Cestoviny cestoviny
Pre 4-6 porcií
- 600 g cestovín
- 2 sladké červené papriky
- 2 sladké papriky
- 4 paradajky
- bazalka soľ
- 100 gramov šunky
- 1/2 šálky majonézy
- 50 gramov strúhaného syra
- 2 vajcia
Varenie na recept:
1. Varte cestoviny až do polovice varenia. 2. Nakrájajte červenú papriku na kocky spolu s paradajkami. Samostatne nakrájajte zelenú papriku a šunku. 3. Rozdeľte cestoviny na 3 časti. Urobte tiež plnku - papriky, paradajky, šunku a zeleninu. 4. Urobte vrstvy hrnca: cestoviny, paprika s paradajkami, šunkou, zeleným korením, bazalkovými listami. Nalejte omáčku (mix majonézy, vajcia a strúhaný syr). Pečieme 30 minút.
Zemiaky so slaninou
Pre 4-6 porcií
• 1 kg zemiakov
• 1/2 šálka mlieka, 50 g slaniny
• špenát (môže byť nahradený šťavou alebo inými zelenkami), 4 paradajky
• 2 strúčiky cesnaku
• rastlinný olej, čierne korenie, soľ
Doba pečenia: 40-50 min
V jednej porcii asi 250 kcal
Varenie na recept:
1. Brambory odlúpte a varte ich do osolenej vody. Potom nakrájajte zemiaky v pyré, pridajte mlieko, soľ a korenie. 2. Opečte slaninu pridaním cesnaku do panvice, nakrájajte na 2-3 časti. 3. Paradajky nakrájajte na plátky alebo plátky a položte ich na slaninu a špenát. 4. Použitie vrecka na pečivo položte zemiakovú zemiačku alebo jednoducho položte rovnomerne. 5. Odstráňte formulár v rúre 20 - 30 minút.
Ryža s cukety
Pre 4-6 porcií
- 1/2 šálky ryže
- 1-2 cuketu
- 1-2 sladké papriky
- 4 paradajky
- 150 gramov šunky alebo mliečnej klobásy
- 50 g tvrdého syra
- rastlinný olej
- soľ
Varenie na recept:
1. Varte ryžu a nakrájajte šunku na kocky. 2. Oloupejte cuketu a korenie a nakrájajte na malé kúsky a paradajky - v kruhoch. 3. Olej pomaľte. 4. Riešte pripravenú ryžu so šunkou a zeleninou, soľou. Vložte ho do formulára. Obalte fóliou a pečte 30 - 40 minút. Potom otvorte fóliu a posypte kastról strouhaným syrom. Kúpte ďalších 5 minút.
V Neapolíne
Pre 4-6 porcií
- 2 banky
- konzervovaných tuniakov
- 6-7 zemiakov
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. lyžica múky
- 2 šálky mlieka
- 1/2 šálky strúhaného tvrdého syra
- soľ
- rastlinný olej
Varenie na recept:
Jemne nakrájajte cibuľu. Smash s vidličkou tuniaka. Paradajky sa opadajú, odstránia kôrovce a premiešajú. Pridajte cibuľu, pridajte tuniak, paradajky, soľ podľa chuti a varíme 5-7 minút. 2. Pripravte omáčku so 4 lyžicami. lyžice masla, premiešajte s múkou. Potom začnite nalievať 1 šálku mlieka v tenkej tekutine a ihneď premiešajte hmotu rýchlo, aby nevznikli žiadne hrudky. Posypte trochu omáčky. 3. Odlúpnite zemiaky a nakrájajte na každú hľuzu tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm a potom namočte zemiaky po dobu 30 minút. v studenej vode, aby z neho vychádza škrob a zemiaky sú rýchlo pripravené. 4. Na dne pekáča položte polovicu celého zemiaka s rovnou vrstvou. Potom rozložte plnenie tuniakov, paradajok a cibule a opäť zakryte vrstvou zemiakov. Trochu soli. 5. Najprv nalejte kastról so zvyšným pohárom mlieka, aby sa počas pečenia nehoril. Potom na hrniec položíme zahustenú omáčku a posypeme syrom na vrch. 6. Krycí formulár s fóliou a pečte do rúry 30-40 minút.
Doba pečenia: 1 hodina a 25 minút.
V jednej dávke asi 200 kcal
Osušte s kapustou
4-5 porcií
- 1 kg kapusty
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 600 až 700 g hovädzej buničiny
- 2 sladké papriky zelenej cibule
- 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty
- soľ
- cukor
- 1 polievková lyžica. lyžica jablčného octu
- čierne mleté korenie
- 1 lyžička koriandra
- rastlinný olej
Varenie na recept:
Cibuľu jemne nakrájajte a smažte so strúhanou mrkvou. 2. Jemne nakrájajte mäso a pridajte cibuľu s mrkvou. Smažte trochu. Potom nalejte 1 pohár vody a pridajte paradajkovú pastu, trochu cukru, octu, soli, korenia a koriandra. Miešajte a nakrájajte na nízkej teplote, kým hovädzie mäso nebude mäkké. V prípade potreby nalejte do vody. 3. Zelie tenko nakrájajte a pridajte do mäsa. Nasypejte 10 minút. 4. Odstráňte korenie. Spojte ju so zelím. Stew ďalších 5-7 minút. 5. Odstráňte guláš z ohňa a rozdrviť cibuľu.
Doba pečenia: 1 hodina a 15 minút.
V jednej časti asi 185 kalórií
kotleta
4 porcie
- 700 g bravčového mäsa
- akúkoľvek zeleninu
- 5-6 strúčikov cesnaku
- horčica
- banda bazalky
- rastlinný olej
- čierne mleté korenie
- soľ
varenie:
1. Odstrihnite každý klinček na 2 až 4 časti. Skrz kúsok bravčového mäsa urobte plytké rezy a pozorujte cesnak. 2. Rozdrviť bazalku a miešať s horčicou. Maste mäso soľou, korením a horčicou. 3. Mäso zabalte do fólie a pečte pri teplote 180 ° C asi 1,5 hodiny. 4. Zelenú zeleninu nakrájajte na veľké kusy a vložte do mazanej formy. Soľ a pečte samostatne.
Doba pečenia: 2 hodiny
V jednej časti približne
Mäso na východe
Doba pečenia: 30-40 min
Pre 3 až 4 porcie
- 3 prezreté uhorky (môžu byť nahradené cukety)
- 300 g bravčového filé
- 1-2 cibule
- 1 kg malých paradajok
- 1 pohár zeleniny z kyslej smotany
- rastlinný olej
- soľ
- čierne mleté korenie
Varenie na recept:
1. S každou uhorkou nakrájajte kožu. Nakrájajte ovocie na polovicu a vyberajte semená. Rezané lúpané uhorky nakrájame na polkruhy. Ľahko ich vyprážajte v oleji. Potom zalejeme kyslou smotanou a varíme 7-10 minút. na nízkej teplote. Pridajte paradajky a opekajte ešte 3 minúty. 2. Vystrihnúť mäso slamkami (ako pre azu) a cibuľou - polkruhy a smažte. Soľ a korenie. 3. Mäso si pripravte v panvici so zeleninou a nechajte varte ešte ďalších 10 minút. 4. Odstráňte misku z ohňa a pridajte zelenú.
bravčové
4 porcie
- 4 porcie bravčového mäsa
- 1 kg zemiakov
- 2-3 mrkvy
- pór alebo zelená cibuľa
- 1,5-2 šálky 10% krému
- 1 dielo na čiastočný úväzok. lyžica múky
- 50 g tvrdého syra
- čierne mleté korenie
- soľ
- rastlinný olej
varenie:
1. Zlikvidujte každý kus mäsa z oboch strán. Soľ a korenie. 2. Odlúpte zemiaky a mrkvu a nakrájajte na veľké kusy. Cibuľu nakrájajte na krúžky. 3. Vložte mäso do pekáča, prekryte ho mrkvou, cibuľou a zemiakmi. 4. Pripravte omáčku. Aby ste to dosiahli, dôkladne premiešajte krém s múkou tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Soľ a korenie na chuť. Jemne nakrájajte syr. Odložte 2-3 polievkové lyžice. lyžice strúhaného syra a zvyšok zmiešajte so smotanou. 5. Pripravenú omáčku naplňte zeleninou a mäsom. Pečieme nádobu pri teplote 180 ° C. 6. Určite pripravenosť na bravčové mäso: ak je mäkká, nádoba je pripravená. 7. Posypte horúce jedlo so zvyšným strúhaným syrom. Bude mierne roztavený, čo dáva príjemnému vkusu.
sendvič
2 kusy
- 2 malé baklažány
- 200 g tvarohového syra
- 2 paradajky
- zelená cibuľa
- bazalka (čerstvá alebo vo forme korenia)
- 2 strúčiky cesnaku
- rastlinný olej
- soľ
- čierne mleté korenie
Varenie na recept:
Lahôdka sa umyje a nakrája sa pol a pol. S každou polovičkou odrezať čiapky. Zvyšné časti soli soľou, strúhaným cesnakom a smažte v rastlinnom oleji. 2. Po baklažánoch trošku smažte paradajky. 3. Položte syr, bazalku, cibuľu a paradajky na baklažán. Soľ a korenie.
Doba pečenia: 20 min.
V jednom kuse asi 130 kcal
Rolls so sladkou paprikou
8 kusov
- malé cukety
- 2 baklažány
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 200 g pevnej brynze
- 5 paradajok
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. lyžica 9% octu
- 5 strúčiky cesnaku
- soľ
- čierne mleté korenie
Varenie na recept:
1. Zelenú semenu nakrájajte a nakrájajte na 4 časti. 2. Squash a baklažán rozrezaný na tenké plátky. Mali by ste dostať 8 vrstiev tejto a druhú zeleninu. 3. Nakrájajte žiarovku na polkruhy, nalejte do octu a dobre premiešajte. Nechajte marinovať 15 minút. 4. Pripravte si rýchlu adžiku. Aby ste to urobili, odstráňte šupku z paradajok, nastrúhnite mäso na strúhadle, pridajte lisovaný cesnak, soľ a mletú papriku. Mixte s cibuľou. - 5. V každej "lodi" sladkej papriky položte kúsok syra a najprv ho zabaľte plátkom baklažánu, potom - cuketou. Pečieme to. 6. Podávajte s Adžikou.
Lasagna piquant
4 porcie
- 2 cukety
- 1 cuketu
- 1 baklažán
- 300 gramov šunky
- 1 pohár kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice. lyžice múky
- soľ
- 200 g tvrdého syra
- bazalka
- čierne mleté korenie
- rastlinný olej
Varenie na recept:
1. Smažte syr a omáčku. Ak chcete urobiť, teplo kyslou smotanou v hrnci a za stáleho miešania pridajte múku. Tomit v ohni až do hustoty. Prosím, soľ. 2. Formu namažte pomocou rastlinného oleja. Nakrájajte polovicu nakrájanú cuketu, cuketu a baklažán. Soľ, korenie, posypeme bazalkou. Dajte šunku a nalejte ju cez omáčku. Zakryjte zvyšnú zeleninu, zakryte syrom a pečte. Doba pečenia: 40 min.
Horúci šalát so slaninou
2 porcie
- 2 cukety (alebo cuketu)
- 100 g údenej slaniny
- 200 g tvrdého syra
- rastlinný olej
- soľ
- 3 polievkové lyžice. lyžice 20% smotany
- čierne mleté korenie
Varenie na recept:
1. Rezané cukety nakrájajte na tenké plátky. Ak používate cukety, odstráňte z nich kožu. Na konci leta je už dosť tuhý a môže pokaziť misku. 2. Odstrihnite slaninu a smažte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá. 3. Potom v tej istej panvici na vysokej teplej smažte rezu cuketu. Pridajte smotanu, soľ, korenie a smažte ďalších 5 minút. 4. Zakytujte cuketu s praženou slaninou a posypeme strúhaným syrom. Zaliať panvu s vekom a vypnúť oheň. Keď sa syr roztopí, šalát sa dá podávať na stole.
Doba pečenia: 30 min.
V jednej dávke asi 200 kcal