Dnes vám povieme, ako vyzdobiť narodeninovú tortu.
Dnes s absolútnou istotou nemôžeme povedať, kto vynašiel tortu a kde. Ale môžete s istotou povedať, že tortu je dovolenka! Koniec koncov, ak si o tom premýšľate, naozaj žiadne oslavy alebo výročie nemôžu bez tohto majstrovského diela! Každé dieťa bude rád vidieť túto sladkú liečbu na svoje narodeniny. Dnes môžu cukrári ponúknuť zákusky pre každú vkus a farbu a pre fanúšikov originálnych darčekov je príležitosť urobiť sladké prekvapenie s obrazom narodenín. Alebo nápis. Toto sa bude diskutovať v našom článku.
Na ozdobenie koláča musíte najprv vypečiť. A teraz budeme ...
"Blueberry in cottage cheese" je neobvykle chutný, krásny, jemný a absolútne jednoduchý koláč, ktorý nepochybne poteší všetkých členov vašej rodiny. Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti a zručnosti - recept je jednoduchý a vyhovuje každej skúsenej alebo nováčikovej milenke!
Nevyhnutné zložky:
0,5 kg tvarohu 9% obsahu tuku, 0,4 kg cukru, 0,5 l kyslej smotany, 0,2 kg čučoriedky, 0,2 l 33% obsahu krémového tuku, 2 lyžice so šupkou želatíny.
Príprava:
Najprv zmiešajte zakysanú smotanu a cukor s mixérom, čo ich prinesie do homogénnej hmoty. Potom starostlivo očistite čučoriedkové bobule cez sito (v zime môžete použiť aj mrazené bobule a konzervované čučoriedky). Našou ďalšou akciou bude oddelenie tvarohovej hmoty na dve rovnocenné časti, z ktorých jedna je pridanie pyré vyčistenej z našich starších čučoriedok. Tvarohový syr na výrobu tohto lahodného koláča je najlepšie, aby si vzal 9% tuku (nemali by ste brať nízkotučné tvaroh alebo tvaroh 1-2% tuku) - tortu bude šťavnatější. Potom namočte želatínu v niektorej studenej vode, zohrejte krém a pridajte už napučanú želatínu, všetko sa opatrne premieša, aby sa želatína úplne rozpustila. Výsledná zmes je rozdelená na polovicu a v každej z týchto častí pridáva predtým pripravenú hmotu tvarohu. Vo zvláštnej forme alebo hlbokej doske zase nalejte niekoľko lyžíc každej tvarohovej hmoty. Naliať hmotnosť by mala byť prísne od stredu formy alebo dosky, získať neobvyklý vzor, a tak každej ďalšej vrstvy, kým sa tvarohová hmotnosť je dokončená. Náš koláč je takmer pripravený, zostáva len na to, aby sa dal na pár hodín zmraziť v chladničke.
Ak by bolo správne a krásne urobiť nápis na tortu, zvážime niekoľko pravidiel.
Veľmi častou chybou je túžba písať veľa. Toto nie je najlepšia voľba. Neexistuje priestor pre zvyšok dekorácie. Aby sa dort nepodarilo vyzerat ponurým spôsobom, nestojí za to ani ponechať jediný nápis, tortu je kulinárske jedlo, ktoré musí byť krásne zdobené. Keď premýšľate nad nápisom, pokúste sa urobiť nápis zmysluplný a minimálny v počte písaných slov. Výnimkou môžu byť veľké koláče určené na "firemné".
Takisto by sa nemala povoliť tautológia, napríklad: "k vášmu milému Vasyovi, od svojho milovaného". Je lepšie nepísať dlhé "škaredé" slová, napríklad "s 60. narodeninami", dávajte prednosť nápisu "S výročím!" A číslo 60. Zvážte dĺžku slov. , a je ľahko čitateľný. Je žiaduce, aby to bol kontrast. Nápisy môžu byť umiestnené kdekoľvek v tortu. To závisí od vášho nápadu. Povrch na nápis by mal byť úplne hladký, aby sa predišlo deformáciám.
Je tu jeden trik. Že nápis bude hladký, je veľmi výhodné nakresliť čiaru s párátkom. Keď sa použije nápis, linka nebude prakticky viditeľná.
Keď je nutné umiestniť nápis v strede striktne symetricky, urobíme to nasledovné. Počítame počet písmen, vrátane znakov. Uprostred koláča označíme špičkou. Robíme "pravítko". Napríklad, zvážte slovo "Blahoželáme! "V strede napíšeme písmeno A (toto je stred nášho nápisu). Potom píšeme zvyšnú polovicu slova ("-I'm!"). Teraz rovnakým spôsobom s rovnakým časovým intervalom medzi písmenami, ktoré píšeme z písmena A v opačnom smere P, D, Z, O, P. Nápis je pripravený, úplne rovný a symetrický. Ak chcete napísať frázu, všetky písmená sú rozdelené na polovicu, berúc do úvahy medzery medzi slovami (spočítavame ich pre jedno písmeno).
Bežnou chybou je, aby ste toto slovo niesli. Bude to veľmi škaredé. Je veľmi výhodné, aby sa písmená označili rovnakým špáradlom. To zaručuje elegantné a krásne písmo. Pri zdobení otáčok sú čísla najprv (ak sú napríklad na výročie). A potom nápis. Preto sa najskôr narovnávame koláč, zdobíme bočnú stenu koláča a napíšeme dátum, potom sa nachádza nápis. A až potom na prázdnom mieste položíme kvety. Aby nebránili hlavným akcentom - číslu a nápisu. Teraz viete, ako zdobiť narodeninovú tortu.
Tu je náš koláč a je pripravený potešiť príjemcu!