Karfiol so syrom a ružami Milovníci karfiolu ocenia túto misku. Relatívne neutrálny na chuť, je tu odhalená v plnom rozsahu. Navyše pokrmy prekvapia rôznorodosť štruktúry prísad: jemná a elastická kapusta, sušienky, roztavený syr. Pivo a kmín jemne odtieňové kapusta. Vajcia sa veľké. Pečúval som jedlo v tom istom pekáči, kde som pestoval kapustu. Ak riad neumožňuje takú manipuláciu, kapusta by sa mala po pečení prepraviť do špeciálnej pekáče. Pri príprave chlebových šupiek by mali byť kocky chleba umiestnené v rúre po dobu 15 minút pri teplote 180 ° C. Okrem petržlenovej vône je možné túto misku naplniť aj kyslou smotanou.
zloženie:- Farba kapusty 1000g
- Soľ 5 g
- Petržalka čerstvá 20 g
- Horčica francúzska (so zrnami) 1 polievková lyžica. l.
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Kmín suchý 1 lyžička.
- Pivo svetlo 200 ml
- Syr tvrdý 250 g
- Maslo 40 g
- Chlieb biela 170 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 10 ml
- Krok 1 Pripravte potrebné produkty: karfiol, vajcia, syr, zeleninu, korenie a chlieb.
- Krok 2 Opláchnite karfiol, rozoberajte kvetenstvo. V pekáči rozpustite maslo, pridajte zeleninu. V horúcom masle, nižšej kapusty, pridajte rajčiak, smažte často. Odložiť.
- Krok 3 V miske, jemne porazte vajcia, pridajte pivo a horčicu a soľ. Zamiešame.
- Krok 4 Pridajte chlieb do kapusty, nakrájajte na kocky 1x1 cm a predtým pečieme v rúre.
- Krok 5 Pridajte syr na kocky.
- Krok 6 Zmiešajte a nalejte zmes piva, vajec a horčice.
- Krok 7 Pečieme bez zakrytia počas 30 minút pri teplote 180 ° C. Pri servírovaní ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.