Hlavná vec - jemne nakrájajte kapustu Aké druhy šalátov na svete neexistujú! Pri príprave niekedy to trvá niekoľko hodín a niektorých kulinárskych schopností, ale výsledok nie vždy odôvodňuje naše očakávania. Preto každá žena v domácnosti má svoje obľúbené recepty na šaláty, ktoré sú dostatočne jednoduché na varenie, vždy pracujú, slúžia ako nádherný prírastok na večeru alebo zdobenie slávnostného stola a jej vizitky. Existujú však aj šaláty, ktoré nie sú príliš vhodné na slávnostné príležitosti, ale sú nevyhnutné pre zdravie, zachovanie dobrej osobnosti a udržiavanie tonusu. To je obzvlášť dôležité v období zimy a jari, kedy telo začne pociťovať nedostatok vitamínov a kúpená zelenina a ovocie ich nedajú dostať v dostatočnom množstve. Pomôže nám, samozrejme, biela kapusta - skutočný sklad vlákniny a živín, ktoré sú v ňom uložené po celú dlhú zimu. Pripravte šalát je veľmi jednoduché, hlavná vec - pokúsiť sa nakrájať kapusta čo najtenšie, aby sa šalát zmení šťavnaté. A čo na to, aby sa zlepšilo a bez tejto krásnej chuti, každý rozhodne pre seba. Ponúkame verziu kapustového šalátu s bulharským korením.
zloženie:- Biela kapusta 0,5 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Zelená cibuľa 1 banda
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Slnečnicový nerafinovaný olej 4 lyžice. l.
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Pre šalát potrebujeme takéto produkty: kapusta a mrkva by mali byť šťavnaté, papriky je možné odfarbiť do žltej alebo zelenej - to len zdobí šalát.
- Krok 2 Odstráňte horné listy kapusty a nakrájajte ich slamou čo najtenšie.
- Krok 3 Mrkva by sa mala čistiť a pretrepávať na hrubom strúhadle.
- Krok 4 Zmiešajte kapustu s mrkvou a pridajte soľ. Potom je dobré rozdrviť ruky a nechať na 5-10 minút, aby kapusta nechala šťavu a začala mäkšie.
- Krok 5 Umyte sladkú papriku, odstráňte z nej stred a nakrájajte na pásy.
- Krok 6 Umyte zeleninu, vysušte a jemne nakrájajte.
- Krok 7 Pripojte všetky produkty.
- Krok 8 Pridajte 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja, dobre premiešajte a soľ podľa chuti.