- Múka - 2 Art. lyžice
- Vajcia prepelice vajcia - 12 kusov
- Petržlen, vetvičky - 3 kusy
- Kuracie filety - 300 gramov
- Rastlinný olej - 500 gramov
- Kuracie vajcia - 1 kus
- Breadcrumbs - 150 gramov
- Korenie, soľ - na chuť
- Dijon horčica - 1 čajová lyžička
- Cesnak - 1 zub
1. Kuracie filety sa umyjú studenou tečúcou vodou, potom sa sušia papierovými utierkami alebo uterákom. Rozrežte na malé kúsky a pošlite ich do misky mixéra. Umyte listy petržlenu, vysušte a pridajte ho do mixéra, pridajte tiež korenie, horčica, soľ a cesnak. My všetko rozdrvíme. 2. Dajte kačacie vajcia do malého hrnca a naplňte ich studenou vodou. Dávkujeme panvu na oheň a až do pripravenosti variť vajcia trvá asi tri až štyri minúty po vode. Hotové vajcia sa starostlivo vyberú a vyčistia z plášťa. 3. Do misy rozlomte kurčatá vajcia, jemne ho roztrhajte vidličkou, potom korením a soľou. Naliať strúhanku a múku do samostatných dosiek. Teraz rozdelíme kuracie mäso na dvanásť kusov. Vezmeme do ruky jedno kus mletého mäsa a splošte ho do plochého koláča. Vonkajšie koláče sú umiestnené v kŕmnych vajíčkach. 4. Potom dajte koláč do lopty. S ostatnými vajíčkami a plnkou robíte to isté. Každú guľu vložíme do múky, potom ponoríme do vajíčka, potom do strúhanky. Odstráňte prebytočnú chuť. Zaliať panvu s maslom (alebo hlbokou panvou), požiarnym médiom. Dávame gule tu a asi sedem až osem minút, kým nie je pripravené, smažte. 5. Podávajte chladené alebo teplé.
Podávanie: 12