- Bravčové mäso - 700 gramov
- Mrkva - 300 gramov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Petržlen - 30 gramov
- Kapusta - 2 kilogramy
- Dlhá ryža - 300 gramov
- Cibuľa - 3,5 kusov
- Celer - 50 gramov
- Kopr - 30 gramov
1. Najskôr zatrite mrkvu na strednom strúhadle. Potom vezmite ostrý nôž a nakrájajte jemne a jemne. Vezmeme si veľkú panvicu, oheň by mal byť stredný, nalejte olej tam, keď sa olej zohreje, položte cibuľu tam. Keď cibuľa stane zlatá, pridajte strúhanú mrkvu. Približne 10 minút možno vypnúť. 2. Súčasne s týmto môžete variť ryžu. Pri strednom ohni ho priveste do polovice, umyte ju studenou vodou a odložte 20 minút na stranu. 3. Potom sa obrátime na varenie mletého mäsa. Nekupujte hotové mleté mäso, pretože zelné kotúče môžu byť dosť suché. Vezmeme mlynčeky na mäso a zamotáme mäso. Naša náplň je takmer hotová. 4. Pokračujeme v príprave na vypĺňanie kapustových valcov. Všetko sme dali do jednej misy. Potom musíte všetko pepriť a pridať soľ. Dôkladne premiešajte všetko a naša náplň je úplne pripravená. Potom potrebujeme čerstvo vyliahnuté listy kapusty. Berieme kapustu, vystrihneme klas, v strede prerazíme vidličkou. Potom niekoľko minút vedú do vriacej vody, listy sa začnú odlupovať. Po 10 minútach odstráňte listy z panvice. 6. Forcemeat ležať na listoch kapusty a vypnúť. Do vody sa pridá cibuľka zeleru, zelená a v zeleninovom vývare, na malom ohni, položíme zelné kotúče na odpočinok. To je všetko. Naše kapustačky sú pripravené.
Podávanie: 12