Rybie filé v strúhanke s parmezánom

Nakrájajte rybie filé na porcie. Každý kúsok rýb trení soľou a korením, s prísadami:

• Rybie filé - 900 gramov
• Olivový alebo slnečnicový olej - 1 st. lyžička
• Citrónová šťava - 1/2 kusov
• Soľná a mletá čierna paprika - - Chuť
• Breadcrumbs - 70 gramov
• Parmezán - 20 gramov
• Petržlen - - Chuť

inštrukcia

Nakrájajte rybie filé na porcie. Každý kúsok rýb trepal soľou a korením, posypané citrónovou šťavou a olivovým olejom. Na malom strúhadle roztierame tvrdý syr. V jednej miske pridajte strúhaný syr, jemne nakrájanú petržlenovú vňať a strúhanku. Dobre premiešame. Každý kúsok rýb sa riadne valcuje v suchej zmesi. Potom sme ryby rozložili na rošt a pod roštom musíme položiť panvu s fóliou - bude tam kvapka šťavy. Znova posypte ryby olivovým olejom - do rúry, zahrejte na 200 stupňov, na 15 minút. Rybí filé v strúhanke s parmezánom je pripravený. Podávajte horúce so zeleninovou oblohou alebo ryžou. Bon appetit!

Podávanie: 6-7