- Mladé bravčové mäso - 0,6 kg
- Mleté čierne korenie - 0,5 st. lyžice
- Cesnak - 6 Dollek
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Petržlen - 1 Chuť
- Zemiaková vývar s cibuľou - 1 Na chuť
1. Najprv dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou kus mladého bravčového mäsa. Potom sme prenikli mäsom zo všetkých strán nožom. 2. V miske alebo akékoľvek iné vhodné pokrmy rozložte mäso a vylejte ju predvarené zemiakové cibuľové vývar. Pokrývajte pokrmy pokrievkou a nechajte ho asi tridsať minút. 3. Do misy zmiešajte korenie a soľ a výslednú zmes natrem celého kusu mäsa (vrátane rezov). Mäso necháme ďalších tridsať minút. 4. Cesnak vyčistíme, umyjeme ju studenou vodou a potom ho odrežeme talírom. 5. Teraz pripravte panvicu alebo panvicu. Pokryjeme fóliou. Kusy cesnaku naplnia všetky rezy do mäsa a potom na fóliu položíme kúsok mäsa. Opatrne ho zabaľte fóliou a pošlite ju do predhriatej pece (asi štyridsať minút, teplota pece je 200 stupňov). 6. Po vybratí rozložíme fóliu a pečieme ďalších štyridsať minút (na každej strane po dobu dvadsiatich minút) až do chutnej kôry. Môžete slúžiť so zeleninou.
Podávanie: 4