Čokoládový krém s klementínky Recepcia je ideálna pre neočakávane navštevovaných čajov hostí, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo a vyzerá dosť neobvykle. Zásoby vopred pre takéto prípady s vrstvenými cookies, čokoládou a klementínky alebo pomaranče a budete prekvapiť akýkoľvek sofistikovaný sladký zub, stráviť pár minút prípravou dezert. Len si predstavte: čokoládový krémový krém v kombinácii s oblátkami a sladkými a kyslými klementínky. Je to veľmi chutné! Nižšie uvedené zložky sú určené pre šesť šálok espressa, to znamená 6 osôb. Ak zostane dezert, môžete ho vložiť do pohára a dať ho do chladničky a ak to bude potrebné, vytiahnite ho. Po jednej noci v chladničke sa krém stáva pastou, ktorá sa dá rozložiť na chlieb. Tiež tento krém je dokonalý ako krém na koláče a iné dezerty.
zloženie:- Čokoládová čierna 200 g
- Clementine 1 ks.
- Maslo 25 g
- Krém 300 ml
- Soľ 3 špička
- Krok 1 Na prípravu dezertu potrebujete čiernu čokoládu aspoň 70% kakaa, klementínu, masla, soli a krému.
- Krok 2 Nalijte vodu do misky a misku vložte do vodného kúpeľa. Keď voda vriaca rozdrvená čokoláda a pridajte štipku soli.
- Krok 3 Potom odstráňte kôru s klementínom a pridajte do čokolády.
- Krok 4 V tejto dobe sa čokoláda začne roztaviť. Potom pridajte smotanu a maslo.
- Krok 5: Pravidelne sa mieša, aby sa hmotnosť ponechala pri nízkej teplote 10 minút.
- Krok 6 Keď sa hmota zmení na homogénny krém bez hrudiek, opäť miešajte špachtľou a odstráňte čokoládu zo strán misky.
- Krok 7 Potom vylejte krém do malých misiek na espresso a podávajte s oblátkami a klementínky.