Ďalšie palacinky na Shrovetide Palacinky na matzoni sú neuveriteľne mäkké, jemné, tenké a veľmi chutné! Sú skvelé na vypĺňanie sladkých výplní (tvaroh, ovocie). Palačinky na matzoni sú pripravené rýchlo, takže môžu byť ľahko pripravení na raňajky! Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť palačinky na kefíre a nahradiť ich matsoni. Pri servovaní posypejte hotové palacinky s práškovým cukrom a ozdobte bobule! Veľmi chutné, odporúčam!
zloženie:- Pšeničná múka 7 polievkových lyžíc. l.
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0,6 tsp.
- Cukor 2,5 lyžice. l.
- Soľ 0,3 tsp.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť palacinky na matzoni, potrebujeme pšeničné múky, kuracie vajcia, matzoni, cukor, soľ, sódu na pečenie, rafinovaný olej zo slnečnice, kúsok oleja na vyprážanie a maslo na mazanie hotových palaciniek.
- Krok 2 Vajcia rozdelíme na veveričky a žĺtky; Žltočky kombinujeme v hlbokej miske s cukrom a soľou.
- Krok 3 Pomocou šľahača, šľahačiek a cukru, kým sa nedosiahne krémová hmota, by sa žĺtky mali trochu odľahčiť.
- Krok 4 Vylijeme do matzoni.
- Krok 5 Pridajte sódu na pečenie.
- Krok 6 Zmes miešajte šľahačkou, až kým nebude rovnomerná.
- Krok 7 Múku nalejte a premiešajte do cesta tak, aby nevznikli žiadne hrudky.
- Krok 8 Veveričky sú bití v samostatnej miske, kým sa nedosiahne svieža pena, nalejte bielkovinovú penu do cesta.
- Krok 9 Ihneď nalejte rafinovaný olej slnečnice.
- Krok 10 Zmiešajte cesto ešte raz, malo by to byť pomerne tekuté. V prípade potreby pridajte malé množstvo teplej vriacej vody.
- Krok 11 Palačinky na horúcej panvici na smažte, namažte plátkom tuku obvyklým spôsobom na oboch stranách.
- Krok 12 Ukončené palacinky mast 's maslom a hromada do hromady. Slúžime palacinky na dezert, posypané práškovým cukrom a zdobené bobuľami!