Quince: história
Historici považujú ovocie dule za rovnaké "zlaté jablká", ktoré rástli v raji na strome zákazu. Mytológia starých Grékov tiež neprenikla ovocím dulej strany. Predpokladá sa, že Afrodita bola doručená do Paříže dúhovým ovocím. Preto bola zobrazená grécka bohyňa lásky a jej rímska kópia Venuše, ktorá mala v ruke džúsové ovocie. Pompejská stenová mozaika zobrazila medveď, ktorý držal dlaň ovocie vo svojej labke.
Aivu spomenul Plutarcha. Zvažoval džús ovocie, ktoré mladí ľudia mali zdieľať v deň svadby v svadobných komorách. V starovekom Grécku miestni obyvatelia hodili džúsu ovocie pod kolesami svadobných vozov. Nevesta musela jesť džús ovocie, aby osviežila svoj dych pred vstupom do manželskej spálne. Všeobecným názorom je, že najlepšie ovocie sa prinieslo z mesta Grékov, ktoré bolo nazývané "Cydonia". Bol umiestnený na severe ostrova Krétskeho, teraz sa nazýva Chania. Ivy ovocie sa tu pestujú až dodnes.
Zlaté zlaté plody boli považované za symboly hojnosti a lásky počas stredoveku. Potom boli nevyhnutne prítomní pri rautoch venovaných manželstvám. Známy vtedy britský básnik E. Ler, ktorý dlho žil v Grécku, spomenul aj džin vo svojich dielach (z jeho básní: "večerali ... s kusmi dule)". Mimochodom, V. Shakespeare vo svetoznámej práci nazývanej "Sny letného sviatku" dala roľníkovi meno Queens (v angličtine, "Quince" neznamená nič iné ako "duna"). Teraz je jasné, že v 17. storočí boli v Británii známe ovocie.
Aiva: užitočné vlastnosti
Ivy ovocie sú skvelý diétny liek. Kvety neobsahujú cholesterol, zlúčeniny sodíka, tuky. Má veľa vlákniny (prírodné vlákniny) a medi. A teraz v poriadku.
V dutine veľa vlákniny, pomáha tráviť jedlo. To je dôvod, prečo džúsy plody sú dobré ako inklúzie v strave menu pre tých, ktorí chcú stratiť extra kilo.
Dusačka obsahuje obrovské množstvo antioxidantov. Sú schopní bojovať proti voľným radikálom. Ivy ovocie znižuje riziko onkológie. Antioxidačné vlastnosti kvásu prevyšujú kyselinu askorbovú v čistej forme. To je dôvod, prečo nie je prekvapujúce, že tučniak je dosť efektívny pri riešení stresových situácií. Dusačka môže byť konzumovaná ako prirodzená upokojenie.
Dvojica pomerne bohatá sada antivírusových vlastností, tieto plody poskytujú vynikajúce výsledky počas epidémie chrípky a ARI.
Japonskí vedci z Univerzity Shinshu dokázali, že kylie môže zlepšiť zdravie tých, ktorí majú ulcerózne žalúdočné lézie.
Ak pravidelne jesť dule, môžete výrazne znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
V zložení dutiny veľa zlúčenín draslíka, to je celkom užitočné pre tých, ktorí trpia hypertenznými skokmi.
Chemické zloženie kukurice je bohaté a vitamín C, čo môže znížiť riziko poškodenia srdca.
Existujú aj džúsové ovocné vlastnosti, ktoré majú diuretický, analeptický, adstringentný, antiseptický účinok.
Ovocné džúsy sú užitočné pre tých, ktorí trpia ochorením očí a poškodením pečene.
Dvojica je užitočná pre tých, ktorí vyvinuli zlyhanie pečene, rovnako ako ľudia s tuberkulózou, ktorí trpia hnačkou, úplavicou.
Ivovuyu buničiny a šťavy môžu byť použité ako antiemetikum.
Quince produkuje vynikajúce šťavy, ktoré sú nevyhnutné pre sokoterapii. Ivyová šťava je indikovaná na cievne a srdcové choroby, anémiu, poškodenie tráviaceho traktu, astmu.
Dusačka a varenie
Aivu je široko používaný kulinárskymi špecialistami z rôznych krajín. Je to dokonca v zložení elitných bielych vín: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Dvojica veľmi miluje Britov, robí džemy, želé, ktoré sú absorbované v neobmedzených množstvách. Obyvatelia Spojených štátov tiež chcú sláviť na dule, kde sa jeho popularita rýchlo získava. V San Franciscu dokonca otvorila reštauráciu s názvom venovaným džinovi.
Plody dule sú väčšinou dostatočne tvrdé, majú veľa horkých opaľovacích prvkov, takže nekonzumujú surové dule, ale v pečenej podobe alebo v dusenej dule - džin je len nádherný výrobok. Pri dlhodobom tepelnom ošetrení získava toto ázijské ovocie červený odtieň, môže sa líšiť od fialovej až po ružovú. Pri tepelnom ošetrení získala dyna sladšiu a bohatšiu chuť.
Aivu ako želé používa Marockí pri príprave mäsových jedál. Gréci a portugalčania sú radi, že jedia džúsové pečivo, ktoré má hnedé alebo tmavo oranžové odtiene.
Sušená duna sa cíti nezvyčajne, ale napriek tomu je to pekné. Jeho vôňa je podobná vôni nezrelého hrušky, kyslé jablko s prvkami kôry stromu, jesenné kvety a korenie. Čoskoro môže byť zmätená aróma dychu s vôňou tropického ovocia.
Malo by sa pamätať na to, že pred použitím kukurice musíte odstrániť semená, pretože obsahujú veľa amygdalínu, ktorý sa v žalúdku premieňa na kyanid, čo môže ľahko viesť k celkom vážnym otravám.
Vyberte a uložte dule
Musíte si vybrať husté, veľké ovocie, kôra by mala byť rovnomerne sfarbená, na povrchu by nemali byť žiadne zelené škvrny. Nepoužívajte dutinu s dentami, pretože sa môže rýchlo zhoršiť. Je lepšie ho vziať domov a dať ho do samostatného balenia, pretože duna je citlivá na modriny a koktaily.
Horná časť dutej je pokrytá jemným chmýřom. Môžete ho jednoducho odstrániť: umývanie kulinara pravidelnou špongiou.
Ovocie sa môže skladovať v chladničke až 2 mesiace. Ale musia byť zabalené do plastového obalu.
Dusačka a kozmetológia
Ovocie džúsu sa často používa pri výrobe prostriedkov na tukovú pleť, vrátane pleti na pokožku s rozšíreným typom pórov. Mimochodom, môžete to urobiť doma.
Ak to chcete urobiť, rozlúčte bielkovinu, kvapkajte niekoľko kvapiek kolínskej vody, alkoholu (kafru), pridajte džúsovú šťavu v rovnakom pomere. Namočte bavlnený tampón do zmesi a utrite tvár. Takýto postup vyhladí kožu a zúži póry. Ste dostatok čerstvej, rovnej a krásnej pleti!