- mäso - 500 gramov
- cibuľa - 1 kus
- zemiaky stredne - 2 kusy
- soľ, korenie, korenie - 1 Pinch
- brusnice, brusnice - 1 st. lyžička
Na varenie potrebujeme mäso zo zveriny, najlepšie na malej kosti. Dôkladne ho umyte, odstráňte z fólií a nakrájajte na malé kúsky. Potom sme dali kúsky mäsa do hlineného hrnca, predtým mazaného rastlinným olejom alebo tukom. Vložte hrniec do rúry a na strednú teplotu varte do vlastnej šťavy až do polovice. Zatiaľ čo mäso je dusené, čistíme niekoľko zemiakov a nakrájame na veľké kusy. My čistiť hlavu cibule a jemne skartovať. Potom - zemiaky a cibuľu dajte do hrnca s mäsom a duste, kým pripravený. Desať minút pred koncom varenia pridávame do hrnca soľ a iné korenie, ako aj hrsť brusníc a brusníc. Vyberáme pripravenú misu z rúry a necháme trochu variť. Jedzte obvykle zverinu priamo z hrnca v horúcej forme.
Podávanie: 2-3