- hrozno - 60 gramov
- jablká - 90 gramov
- melón - 60 gramov
- melón - 90 gramov
- rakytník - 60 gramov
- cukor - 90 gramov
- želatína - 18 gramov
- voda - 600 mililitrov
- kyselina citrónová - na chuť
Seabuckthorn s hroznom by mal byť tret cez sito, stlačte šťavu, napätie a dať na chladnom mieste. Melón, melón a jablko mäso rozrezané na malé plátky, premiešajte s hroznovou kašou, nalejte vodu a varte s cukrom asi 10 minút. Výsledný sirup je filtrovaný, zmiešaný s želatinou, ktorý má byť zrejúci, potom odložený, vo vode a varený až do varu. Výsledná zmes sa zmieša s predtým zozbieranou šťavou z rakytníka a citrónovou kyselinou. Potom sa všetko odleje, naleje do foriem a ochladí.
Podávanie: 6