- grapefruity - 2 kusy
- práškový cukor - 200 gramov
Dôkladne opláchnite grapefruit. Odstrihnite pokožku. Každý kus kôry nakrájajte na pásy o šírke približne 0,5 cm. Vložte tieto prúžky do misy, nalejte studenú vodu a nechajte cez noc. Nasledujúci deň zmeňte vodu a nechajte ju asi 4 hodiny. Zakryte ju cukrom práškom, pridajte vodu (rovnako ako pásy kôry cukor vážiť) a dať na pomalý oheň. Varujte, kým nezmizne všetka kvapalina. Ochuňte kôrovku mierne a vložte ju do zásobníka. Pobyt na noc alebo dlhšie. Posypeme práškovým cukrom a skladujte v zapečatenej nádobe.
Podávanie: 5