- ryžové rezance - 35 gramov
- listy mäty - 1/4 šálky
- med - 4 Art. lyžice
- limetová šťava - 1 st. lyžička
- chilli prášok - 1/8 čajových lyžičiek
- ryžový papier - 8 kusov (listov)
- kiwi - 4 kusy (olúpané a tenké plátky)
- arašidy - 1/3 sklo (veľké nakrájané)
Vrejte rezance podľa pokynov na obale. Vypustite a opláchnite rezance pod studenou vodou, vysušte papierovou utierkou. V miske mixujte nudle s mätou a 1 lyžičkou medu. Ak chcete omáčku urobiť, šľaha zvyšných 3 lyžice medu, limetkovej šťavy, chilli a 1 lyžicu vody v malej miske. Odložiť. Namočte ryžový papier do teplej vody, až kým nebude mäkký, asi 30 sekúnd. Uložte na pracovnú plochu. Každé listy nakrájajte na jednom konci 1/8 nakrájaného kivi, 1/8 rezance a 1/8 arašidov. Preložte role. Pred podávaním zakryte vlhký uterák. Opakujte s ostatnými valcami. Rezanie valcov na polovicu. Podávame s omáčkou.
Podávanie: 4