Kulesh

Začíname s tým, že sme nakrájame bravčové mäso na malé kocky, dajte do 1,5 litra vody a variť kostičky Zloženie:

• Bravčové mäso - 500 gramov
• Proso - 1 sklo
• Cibuľa - 2 kusy
• Bravčový tuk - 30 gramov
• Voda - 1,5 mililitrov

inštrukcia

Začneme tým, že bravčové mäso je nakrájané na malé kocky, vložte do 1,5 litra vody a varenie bujónu asi 20 minút a odložte penu. Medzitým dôkladne umyjeme prosa tak, aby polievka nebola "špinavá" :) Jemne nakrájajte cibuľu. Smažte cibuľu na kúsky sardinky, až kým nie je zlatá. Keď je mäso v bujóne varené na polovicu, nechajte ju spadnúť do panvice umytej prosíkom. Kuchajte ďalších 20 minút, potom pridáme opracovanú cibuľu a soľ. Ďalších 10 minút - a kuchár je pripravený!

Podávanie: 5-6