- Filet z ostrieža - 250 gramov
- Pór - 100 gramov
- Med - 10 gramov
- Sójová omáčka - 10 mililitrov
- Brokolica - 200 gramov
- Sladká paprika - 1 kus
- Olivový olej - 50 mililitrov
- Čerstvá tymian - 10 gramov
- Soľ, korenie - - Na chuť
Bulharský korenie zbavený semien, umyte a nakrájajte na polkruhy. Brokolica umyte, vysušte a rozložte kvetenstvo. Stonku je možné odrezať pomocou dosiek. Papier na pergamen napíjajte na plech na pečenie (alebo v parnom parníku). V strede opatrne usporiadajte kvetenstvo brokolice. Horná časť s umývanými filetami zubákov. Potom položte nakrájaný pór. Posledná vrstva položila sladké korenie a vetvičky tymiánu. Okraje pergamenového zábalu ako cukríka. Hornú časť nechajte otvorenú (na paru, aby sa z nej dostala ryba). Potom dajte sladkú papriku - môžete ju použiť na dekoráciu. Varíme misku na pár minút alebo v rúre až do varenia (pridajte olivový olej, aby ste zabránili vysychaniu rýb). Do tej doby môžete variť omáčku. Zmiešajte sójovú omáčku, tekutý med a olivový olej. Rybovú omáčku nalejte 10 minút po začiatku varenia (kalenie). Sladká paprika nakrájame a podávame s rybami. Bon appetit!
Podávanie: 2-3