Varenie hranolčekov Francúzske hranolky, ktoré boli varené týmto spôsobom, sú časy lepšie ako hranolčeky varené klasickým spôsobom v hlbokom smažení v panvici alebo v fritéze! Všetko šarm je, že sa používa minimálne množstvo oleja a výsledkom je, že plátky zemiakov sú veľmi podobné hranolčekom so zlatou kôrkou (na úkor kurkuma) a jemným centrom! Veľmi chutné, rýchle a jednoduché! Odporúčam!
zloženie:- Zemiaky 4 ks.
- Morská soľ 10 g
- Kurkuma 0,3 tsp.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Na prípravu hranolčekov z pece potrebujeme veľké zemiaky (stredne a malé zemiaky nebudú fungovať - príliš veľa odpadu a málo zemiakových "tyčiniek" pravidelného tvaru), morská soľ, kurkuma, olivový olej.
- Krok 2 Vyčistite zemiaky, opláchnite ich a osušte ich.
- Krok 3 Zrežeme čisté štvorce pomocou bežného a ešte lepšie narezaného noža.
- Krok 4 Premiestnite zemiakové "tyčinky" do misy, posypte kurkumou a nalejte olivový olej. Dôkladne premiešajte.
- Krok 5 Vložte plátky zemiakov na mriežku pre gril v jednej vrstve.
- Krok 6 Pečiete pod grilom pri 220 ° C až do varenia (asi 20 minút, to všetko závisí od typu zemiakov).
- Krok 7 Podávame francúzske hranolčeky na obloha v horúcej forme, posypeme veľkou morskou soľou!