Lenten Short Dessert Pôstné jedlá neznamenajú "chuťové" jedlá. Navrhujem pripraviť štíhle krátke pečivo. Toto cesto je vhodné na výrobu sladkých aj nesladených koláčikov. Z nej prichádzajú lahodné cookies. Zvláštnosť prípravy tohto testu spočíva v tom, že je potrebné použiť veľmi studenú, dokonca ľadovú vodu. Vďaka tomu je voda bielej so slnečnicovým olejom vo sviežej bielej hmote a to narúša múku. Výrobky z tohto testu vychádzajú mierne nafúknuté. V procese miesenia upravte množstvo múky - možno budete potrebovať viac ako 1-2 polievkové lyžice múky. Čím dlhšie budete miesiť cesto, tým viac hotových výrobkov vyjde!
zloženie:- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice.
- Slnečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Voda 125 ml
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu cesta je potrebné múka, slnečnicový olej, ľadová voda, soľ.
- Krok 2 Preosiať múku.
- Krok 3 Pripojte slnečnicový olej, ľadovú vodu a soľ do misky mixéra.
- Krok 4 Zlomte hmotu, kým sa nevytvorí svieža biela pena.
- Krok 5 Vylejte penu do múky.
- Krok 6 Zabaďte cesto.
- Krok 7 Cesto necháva mäkké a elastické. Toto cesto sa dá použiť na výrobu sladkých alebo slaných výrobkov.