Pečené knedle Vareniki s zemiakmi, kapustou, pohánkou, rybou, bobuľami, tvarohom, hubami, mäsom. Všetky z nich sú vynikajúce vlastným spôsobom. A navrhujem, aby som sa zastavil na knedlíkovom teste. Najjednoduchšie cesta - pozostáva z múky, vody a dvoch polievkových lyžíc slnečnicového oleja. Ale zaujímavé varenie: cesto je miesené s vriacou vodou a potom sa po nej dostatočne dlho mieša. V dôsledku takýchto manipulácií dostanete vynikajúce cesto pre všetky vareniki!
zloženie:- Múka pšeničná 250 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Voda 150 ml
- Soľ 1 g
- Krok 1 Pri príprave cestovinového cesta na knedle budeme potrebovať múku, vodu, slnečnicový olej a soľ.
- Krok 2 Preosiať múku.
- Krok 3 V strede urobte malý otvor a nalejte slnečnicový olej.
- Krok 4 Vložte trochu oleja do múky lyžičkou.
- Krok 5 Varenie vody soľou.
- Krok 6 Otrite horúcu vodu do drážky a hneď hneďte cesto - najskôr lyžičkou a potom rukami.
- Krok 7 Cestu mieste 15-20 minút. Práca to nedokáže - telo vyjde veľmi mäkké, plastové.
- Krok 8 Cesto pokrývajte uterákom a nechajte 30 minút.
- Krok 9 Cesto je pripravené na použitie.