Domáce kozinaki zo semien Kozinaki - východná sladkosť. Najčastejšie sa kozinaki vyrába z orechov a spája ich s karamelom z medového cukru. Potom sa hmotnosť vytvorí vrstvou, nechá sa ochladiť a rozrezať na kúsky. Kozinaki môže byť vyrobený z vlašských orechov, arašidov, perličkového jačmeňa, sezamu, maku, dokonca z jabĺk a mrkvy. Navrhujem pripraviť tradičné kozinaki zo slnečnicových semien. Ukázalo sa veľmi chutné liečiť!
zloženie:- Semená slnečnicových semien 200g
- Cukor 3 lyžice. l.
- Med 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Kozinaki zo slnečnicových semien sa pripravujú z cukru, medu, slnečnicových semien.
- Krok 2 Zmiešajte cukor a med. Zahrejte na nízke teploty.
- Krok 3 Cukor a med by mali roztopiť a vytvoriť homogénnu hmotu bez kryštálov cukru.
- Krok 4 Zmiešajte roztopenú zmes cukru a medu a lúpanú slnečnicovú semená.
- Krok 5 Dobre premiešajte, aby sa každé semeno rozmazalo s hmotou cukru a medu.
- Krok 6 Hmotnosť položte na fóliu s hrúbkou 1 cm namazanou slnečnicovým olejom.
- Krok 7 Nalejte ešte teplú hmotu nôžou na pásikoch.
- Krok 8 Po ochladení rozdeľte kozinaky na časti.