Vzduchová pena Tender a vzdušná, ako mráz, pena čierneho ryže je veľmi užitočná, chutná a krásna. V chladenej forme pripomína zmrzlinu. Pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. Za 35 až 40 minút môžete vždy urobiť tento nádherný zákusok a prosím svojich blízkych. Čierne ríbezle sú neobvykle užitočné bobule. Ak budete jesť iba 20 bobúľ denne, môžete poskytnúť telo dennú potrebu vitamínu C. Obsahuje tiež vitamíny B, P, A a E. Mikroelementy medi, horčíka, mangánu, striebra, síry. Mimochodom, takáto pena môže byť pripravená z akýchkoľvek bobúľ.
zloženie:- Čierny ríbezle 200 g
- Cukor 100 g
- Groats manna 4 lyžice. l.
- Voda 500 ml
- Krok 1 Na prípravu tohto dezertu potrebujeme: čierne ríbezle (čerstvé alebo mrazené), cukor, krupicu a vodu.
- Krok 2 Opatrne umyte môj ríbezľ, vložte do hrnca, nalejte 1 pohár vody. Dali sme na sporák, priniesli do varu a variť 7-10 minút.
- Krok 3 Potom sa voda, v ktorej bol varený rybíz, naleje do samostatnej misy, ale v žiadnom prípade sa nevyleje. A bobule prebrajeme cez sito.
- Krok 4 Získame pyré z čierneho ríbezle. Nevyhádžame koláč.
- Krok 5 V hrnci nalejte vývar, ktorý bol varené bobule. Dali sme koláč, nalijeme ďalší 1 pohár vody a varíme 5 minút, dlho nepotrebujeme - chceme udržať maximálne množstvo vitamínov. Potom vyčistite druhý vývar.
- Krok 6 V tomto druhom vývaru dávame bobuľové pyré. Priveďte túto zmes k varu a naliať krupicu. Vareme hrubú krupicovú kašu. Dávame cukor. Musím povedať, že 100 g nie je limit. Rýže bobule kyslé, tak byť vedený podľa vášho vkusu.
- Krok 7 Pripravená pena sme chladili minúty 10-15. Potom zmiešajte mixér v hustej pene.
- Krok 8 Je pripravený lahodný a veľmi užitočný dezert. V tomto prípade je chuť krupice absolútne necítiteľná.