Závesná hruška, musíte jesť: najlepšie recepty na lahodné hrušky

Ak nemáte rád hruškový džem, potom jednoducho neviete, ako to variť! Medový nektár, v porovnaní s riadne vareným džemom z hrušiek, sa vám bude zdajú byť chuťové a čerstvé. Jemná konzistencia a jedinečná chuť tejto pochúťky z neho robí ideálny samostatný dezert a dokonalé plnenie pre rôzne pečenie a pečenie. Okrem všetkých týchto nepopierateľných výhod je tento džem a čo je najdôležitejšie - je veľmi ľahké sa pripraviť. Je pravda, že sa tiež rýchlo konzumuje. Preto vám odporúčame, aby ste počas prípravnej fázy novo zbernej sezóny správne zásobili tieto vynikajúce ovocie a diverzifikovali svoje zásoby na zimu s úžasnou džem pripravenou podľa našich receptov.

Jam z hrušky "Konferencia" - krok za krokom recept

Odroda "Konferencia" sa považuje za jednu z najužitočnejších a najchutnejších. Táto hruška je neskoro, vďaka čomu si ju môžete jesť aj na jeseň. Hlavnou črtou tohto receptúry - ovocie sa získava v krásnej jantárovej farbe v voňavom nektárovom sirupe.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky - 5-6 kusov.
• granulovaný cukor - 1 kg
• voda - 150 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Vezmite 5-6 stredných plodov a odlupujte ich.

   Pozor prosím! V tomto džemu by koža nemala spadnúť, inak by sa chuť zhoršila a budete musieť stráviť džem z hrušiek, ktorý je fermentovaný.

2. Vařte sirup cukor. Aby sme to urobili, rozpustili sme cukor vo vode a vložili ho do ohňa.
3. Akonáhle sa sirup začne vriec, začneme mierne znížiť ovocie do neho. Musia variť pri nízkej teplote najmenej jednu hodinu. Počas tejto doby získa ovocie zaujímavý jantárovožltý odtieň a sirup sa zahusťuje.

4. Pripravené zaseknutie sa naleje na horúce plechovky a zohreje sa. Tanky na džem nevyhnutne predbežne sterilizované.

K poznámke! Môžete sterilizovať starým spôsobom, varením pohárov a môžete ich zahriať 5-7 minút v mikrovlnnej rúre. Obe metódy sú rovnako účinné.

Jam z hrušiek - krok za krokom recept

Jam, pripravený podľa tohto receptu, je neuveriteľne krásny: voňavé hrušky sú nasýtené jantárovým cukorným sirupom a stávajú sa priehľadnými. Tento božský dezert sa stane ideálnou náplňou pre akékoľvek pečenie. Malé tajomstvo: pripraviť sirup počas prípravy koláča alebo koláča, pridajte do ovocnej náplne trochu škrobu.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky - 2 kg
• cukor - 1 kg
• voda - od 100 do 300 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Plody starostlivo umývanie a odstránenie z nohy a kôra, jemne nakrájané.
2. Vařte sirup z cukru a vody, znižujeme hrušky do nej a pokračujeme vo varení, občas miešame, z pol hodiny.

   K poznámke! Pri šťavnatom a zrelom ovocí trvá menej vody, potom sa džem nezjaví tak tekutý.

3. Ochota sa kontroluje vizuálne: ak je sirup dostatočne viskózny a lepkavý, potom je zaseknutý.
4. Vylijeme na plechovky a zatvárame viečky.

Aromatické džem z hrušiek s korením - krok za krokom recept

Ak chcete priniesť jasné farby do nudného zimného menu, môžete jednoducho zaseknúť z hrušky s korením. Karafiát, škorica, vanilka a pomarančová kôra dodajú tejto pochúťke neuveriteľnú arómu a zdôraznia vynikajúcu chuť zrelého ovocia.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky tvrdých odrôd - 2 kg
• cukor - 1 kg
• mletá škorica - 1/3 lyžičky.
• klinčeky (celé) - 2-3 ks.
• vanilín
• pomarančová kôra
• voda

Pokyny krok za krokom:

1. Korenie varené so strmou vriacou vodou a nechajte variť 30 minút. Z výslednej voňavej infúzie pripravte sirup.

   K poznámke! Korenie mierne znižuje obsah kalórií z džemov z hrušiek, ktoré sa môžu len radovať. Podľa vášho vkusu môžete pridať aj iné aromatické korenie, napríklad kardamón, muškátový oriešok alebo zázvor.

2. Hrušky sa čistia a rozrežú na malé prúžky, pretože tento džem neposkytuje dlhodobé tepelné spracovanie. Vo vriacom sirupe dajte kusy, jemne miešajte, aby ste nepoškriabali plátky.
3. Varenie zaseknite na nízkej teplote 15 až 20 minút, potom ho môžete zatvoriť na poháre.

   K poznámke! Sirup z tohto džemu je vynikajúcou prídavnou látkou pre svařené víno. Má už všetky potrebné korenie a cukor. Pridajte malý hruškový sirup do horúceho červeného vína a dostanete vonný a zdravý nápoj.

Jam z divých hrušiek s brusnicami - krok za krokom recept

Jam, varený podľa tohto receptu, sa líši v pôvodnej podobe: oranžovo-žlté hruškové pyré s jasne rozptýlenými brusnicami. A hoci divoká hruška je dosť kyslá, v kombinácii s cowberry, vytvára neuveriteľne užitočný džem so špeciálnou sladkou a kyslou chuťou.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky - 1,5 - 2 kg
• brusnice - 200 gr.
• cukor - 0,5 kg
• voda 100 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Hrušky sú olúpané, nakrájané na kocky a umiestnené v hrnci s hrubým dnom. Nalejte trochu vody a vložte guláš po dobu 20 minút, ak existuje multivarker, môžete ho použiť: 10 minút v "voľnom režime" a divoké hrušky sa zmäknú.
2. Zmäkčená ovocná kaša v pyré s mixérom. Konzistencia by mala byť zmesou pyré pre detskú výživu. Ak sa to ukázalo husto, pridajte trochu vody
3. Teraz pridajte cukor a brusnice. Cowberry by mal byť jemne umývaný v studenej vode.
4. Dobre premiešajte džem a rozložte ho cez sterilizované poháre. Sterilizujte 5 - 7 minút (pre polotorové plechovky).

Kiev sušené džem z hrušky - krok za krokom recept

Tento suchý džem je ako kandizované ovocie. Ak sú hrušky malé, potom ich môžete použiť priamo s kosťou a stonkou. Ak sú ovocie veľké, potom je lepšie ich orezať.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky - 1 kg
• cukor - 500 g.
• práškový cukor - 1 balenie

Pokyny krok za krokom:

1. Hrušky nakrájané na plátky, môžete spolu s pokožkou. Ovocie znižujeme vo vriacom sirupe z cukru a vody a necháme varte 5-7 minút.
2. Teraz musí nádoba vychladnúť po dobu 3-4 hodín. Po uplynutí tohto času znova položte džem v ohni a varte 10 minút.
3. Zopakujeme túto sekvenciu niekoľkokrát. Nakoniec musíte varenie zaseknúť v čase 7-8.
4. Sirup (ak nie je úplne varený) sa zlúči do samostatného kontajnera - pre džemy potrebujeme len ovocie. Hodíme ich do šľahača, aby bolo sklo nadbytočné. Cukorový sirup sa bude dlho vypúšťať, takže nechajte hrušky ešte pár hodín.
5. Predhrejte rúru na 40-50 stupňov. Panvica je lemovaná špeciálnym papierom na pečenie a rovnomerne rozdeľuje hruškové lalôčky pozdĺž nej. Dvere rúry nie je potrebné zatvoriť, nechajte kandizované ovocie vyschnúť. Ak je to možné, najlepšie je vysušiť lobuly vo voľnom priestranstve. Ak sa na džemu použijú celé drobné ovocie, budú musieť dlhšie vyschnúť.
6. Posypte sušenými hruškami s práškovým cukrom a pevne ich vložte do pohárov. Uchovávajte kandované ovocie na chladnom mieste.

Jam z hrušiek s makom - krok za krokom recept

Veľmi krásne a chutné jam je získané z hrušiek a maku - to vyzerá ako džem z kivi. Tento recept pre tie ženy v domácnosti, ktoré majú v kuchyni aspoň čas a zároveň získajú najkrajší výsledok.

Nevyhnutné zložky:

• hrušky - 0,5 kg
• cukor - 150 g.
• citrónová šťava - 3 lyžice. l.
• makové potraviny - 1,5 lyžice. l.

Pokyny krok za krokom:

1. Hrušky odlúpnite a odstráňte jadrá. Nakrájajte na malé kocky.
2. Dajte do hlbokej panvice, nalejte s citrónovou šťavou a usnite s cukrom. Dôkladne premiešajte a nechajte 2 hodiny.
3. Potom všetok obsah premiestnime do hrnca a nastavíme ho na pomalý požiar.
4. Varíme približne 20 minút a neustále miešame džem s drevenou špachtľou.
5. Pomocou mixéra je polovica hrušky zaseknutá v pyré a vrátená do hrnca.
6. Mack vyperte 3-4 minúty na suchú panvicu.

   Pozor prosím! Potravinový mak sa musí spáliť v panvici. Práve vďaka pečeniu získava mak bohatú chuť, ktorá priniesla poznámku o originálnosti hrušky.

7. Pridajte mak na hruškovú čerešňu, premiešajte. Varte asi 10 minút a neustále miešajte.
8. Pripravené zaseknutie sa naleje do nádoby a ochladí sa.

Jam z hrušky doma - video recept