- filety z lososa - 4 kusy (150 g každý kus)
- čerstvý zázvor - 1 Art. lyžica (čisté a sekané)
- cesnak - 1 zub (veľký rez)
- paradajkový kečup - 9,5 st. lyžice
- olivový olej - 1 st. lyžička
- oranžová - 1 kus (kôra a džús)
- hnedý cukor - 1 st. lyžička
- vetvičky tymiánu - 2 kusy
1. Príprava omáčky: zmiešajte v mixéri cesnak, zázvor, kečup, maslo, pomarančovú kôru a šťavu, rovnako ako hnedý cukor, dobre premiešajte. 2. Preveďte omáčku do misy a odložte ju na požiadanie. 3. Za hodinu pred varením veľkoryso mačte filé z lososa s omáčkou. Odložiť. 4. Predhriatie grilu. Vložte losos na gril s mäsovou stranou nadol (pokožka hore). Po troch minútach vyprážania losos omáčajte omáčkou. Pokračujeme v varení ďalších 3-4 minút. 5. Ozdoba môže byť podávaná s vyprážaným pomarančom s tymianom a zeleninou. Môžete tiež vyprážať zemiaky a pridať konzervy kukurice.
Podávanie: 4