Na Nový rok naozaj chcem potešiť svojich milovaných s vynikajúcimi a chutnými jedlami. Ponúkame Vám zaujímavé recepty na novoročné jedlá s fotografiou.
Chutné jedlo na Nový rok 2016 - šalát z kurčiat a avokáda
- kuracie mäso - 350 g
- avokádo - 2 ks
- koriander - 1 lúč
- zelená cibuľa - 20 g
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- limetová šťava - 2 lyžice. l.
- soľ, korenie - na chuť
Spôsob prípravy
-
Variete kurča v nasolenej vode. - Vyrežte na veľké kusy.
- Odlúpte avokádo z kameňa. Ak to chcete urobiť, nakrájajte na polovicu po celej dĺžke, jemne otočte dva kusy v rôznych smeroch a oddeľte ich. Potom ho odlupujte.
- Avokádová buničina by mala byť nakrájaná na veľké kocky, umiestnená v nádobe a naliata do limetkovej šťavy (použite len 1 lyžičku džúsu) a tiež soľ.
- Umyte zelenú cibuľu, nakrájajte ju.
- Koriander opláchnite a nakrájajte jemne.
- V nádobe mix majonéza, limetová šťava (1 polievková lyžica), Pridať čierne mleté korenie.
- Teraz musíte rozložiť kuracie a jarnú cibuľu vo veľkej miske na šalát, vodu s majonézou a dôkladne premiešať. Dajte si pozor na obliekanie, ktoré zasiahne všetky kusy kuracieho mäsa.
- Nakoniec pridajte avokádo a nakrájané koriandre a potom znova premiešajte.
- Pri servovaní môžete zdobiť šalát tenkými kúskami avokáda, ako aj niekoľkými olivami.
Novoročné pokrmy recept s fotografiami - kuracie mäso v škrupine
Nevyhnutné zložky:
-
pečivo - 1,5 šálky - olivový olej - 1 lyžica. l.
- Parmazán - 150 g
- múka - 0,5 šálky
- cesnak - 3 klinčeky
- čierne korenie - 0,5 lyžičky.
- soľ - 1 lyžička. l.
- kuracie prsia - 4 ks
- vajcia - 2 kusy
- voda - 1 polievková lyžica. l.
- syr mozzarella - 1 pohár
- paradajková omáčka - 2 šálky
- bazalka - 2 listy
Spôsob prípravy
-
Vložte strúhanku a olivový olej do veľkého hrnca. Dajte na stredné teplo a miešajte veľmi často. - Keď sušienky majú hnedastý odtieň, odstráňte ich z ohňa a nalejte ich do misy, aby ich ochladili.
- Cesnak odlúpnite a rozdrvijte, najlepšie ho preveďte cez cesnak.
- Kým sušienky sú ochladené, miešajte múku, soľ, korenie a nasekaný cesnak v inej nádobe, dôkladne premiešajte.
- Vymažte parmezán na veľkom strúhadle, mali by ste dostať asi pol pohára skla.
- Len čo sušienky vychladnú, pridajte strúhaný syr a premiešajte.
- Predhrievajte rúru na 200 ° C.
-
Vyčistite kurací kúsky z kostí a pokožky, rovnako ako tuky. - Umiestnite kuracie prsia na dosku a ľahko odrazte kladivom. Odstráňte prebytočnú vlhkosť z kúskov papierovou utierkou.
- Vezmite dve vajcia, oddeľte žĺtky od bielkovín. Na varenie budete potrebovať bielkovinu z dvoch vajec a žĺtka z jedného vajíčka.
- Kusy kurča vložte do taniera, nalejte žĺtok a bielkoviny, rovnako ako vodu. Zamiešame.
- Pomocou vidličiek alebo klieští umiestnite každý kúsok zase do múky, žĺtka s bielkovinami a potom do zmesi strúhanky a syra.
- Predhrievajte rúru na 200 ° C. Vložte fóliu na pečenie do pekáča a položte kusy kuracieho mäsa na vrch. Môžete tiež umiestniť kurča na špeciálnu mriežku.
- Pečieme kúsky kuracieho cesta asi 15 minút.
- Pri podávaní rozotrite každý kúsok paradajkovej pasty s mletou bazalkou a posypeme strúhaným syrom mozzarelly.
