Šťavnaté zemiaky s bylinkami a cesnakom Zdá sa, že to môže byť jednoduchšie ako obloha na varenie so zemiakovou kašou? Vyčistený, varený, rozmiešaný - a pripravený. Ale toto jedlo má vlastné tajomstvo varenia. Napríklad, ak vaše zemiaky sú vysoko stráviteľné a absorbujú veľa kvapaliny, lahodné, svieže zemiakové zemiaky nebudú fungovať. Preto vriec úplne pokrytý vodou iba prvých 10-15 minút, a potom vypustite niektoré z vývaru, ponechať minimálne množstvo, zakryte panvicu s vekom a priveďte ju do pripraveného na nízkej teplote. Ale to nie je všetko. Môžete významne diverzifikovať nutričnú hodnotu zemiakov so šupkou, rovnako ako je to jasné, neobvyklé, majú jedinečnú chuť, ak počas prípravy pridať produkty s farebným efektom. Napríklad, ružové zemiakové kaše sa získavajú nalievaním repnej šťavy - je to krásne, užitočné a originálne. Mrkva šťava prinesie obloha radostný slnečný odtieň. A zemiaková kaša, pripravená týmto receptom s bylinkami a cesnakom, sa ukáže nielen na jarnej zelenine, ale aj úžasne chutné.
zloženie:- Zemiaky 9 ks.
- Cilantro čerstvé 1 partia
- Petržel čerstvé 1 zväzok
- Cesnak 4 denticles
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 8-9 veľké zemiaky, drobené odrody, lúpané, nakrájame na veľké kusy, vylejte vriacou vodou (len na pokrytie zemiakov), pridajte štipku soli a variť, kým pripravený na 20-25 minút.
- Krok 2 Malé zväzky koriandra a petržlenu na umývanie a jemné nakrájanie. Cesnak je tiež jemne nakrájaný.
- Krok 3 Vypustite zemiakový vývar, udržiavajte približne 0,5 šálky. Zelení a cesnak nalejte vývar, pridajte 4-5 polievkových lyžíc olivového oleja a dobre premiešajte.
- Krok 4 Zmiešajte horúce zemiaky so tolik, nalejte zmes zeleniny a cesnaku. Podávajte okamžite.