- Puff pečivo - 650 gramov
- Žĺtok - 1 kus
- Krém s nízkym obsahom tuku - 2 Art. lyžice
- Teľacie plnené - 400 gramov
- Šampiňóny - 400 gramov (možno nahradiť bielymi hubami)
- Shallots - 2 kusy
- Slanina - 200 gramov
- Chlieb biela - 2 plátky
- Vajcia - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Tymián - 1 Art. lyžička
- Petrželka - 1 st. lyžička
V panvici zohrejeme olivový olej. Vložili sme do neho mleté mäso a smažili, kým sme pripravení. Šalím, paprika a odstráňte z tepla. V inej panvici medzitým vyprať jemne nakrájanú cibuľu na pár minút - až do mäkkej. Keď sa cibučka zmäkne - do panvice pridáme malé huby (mám hnedé huby). Smažte 5-7 minút, kým huby nie sú pripravené. Zmiešajte vyprážané huby, vyprážané mleté mäso a jemne nakrájané zeleniny. V malej miske rozlomte pár vajec. Pridajte chrumkavé drobky na vajcia a dôkladne ich rozmažte. Výsledná hmota sa pridá do náplne a zmieša sa. Rolovať cesto (nastavte hrúbku cesta podľa vašej chuti a objem výsledného mletého mäsa). Cesto sme nakrájali na dve rovnaké časti - jeden rozplníme náplň, druhý pokryjeme. Rozložili sme silové mäso na cesto, okraje cesta sa namaskujú šľahaným vaječným žĺtkom. Teraz zakryte náplň druhým valcovaným listom cesta. Potrebujeme úplne uzavretý koláč s náplňou. Vytvorte niekoľko kusov na hornej vrstve cesta. Zostávajúci žĺtok sa zmieša so smotanou, čo vedie k zmiešaniu topánky. Dali sme ho do rúry a pečieme 45 minút na 180 stupňov. Bon appetit!
Podávanie: 5-6