Pohánka s vajcami Pohánka - nielen chutné a výživné, ale aj veľmi užitočný produkt. Obsahuje viac bielkovín ako akékoľvek obilniny. Jej v tomto ohľade prekonávajú len strukoviny. A tak pohánka môže prakticky nahradiť mäso. Avšak nie všetka pohánka je taká lahodná, ako by ste chceli. Existuje niekoľko tajomstiev a odtieňov, ktoré robia z pohánkovej kaše veľmi chutné. Uistite sa, že ste trieš, a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. A ešte jedna vec, budete musieť vyprážať pohánka v suchom panvici, až do zlatohnedej a charakteristickú vôňu pohanky. Potom bude Vaša kaša veľmi chutná!
zloženie:- Pohánka krúpy 1 polievková lyžica.
- Voda 2 lyžice.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Maslo 15 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Petržalka čerstvá 50 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pre varenie pohánkovej kaše s vajíčkami budeme potrebovať pohánka, vajcia, cibuľa, maslo a slnečnicu, soľ, vodu, čerstvú petržlenovú vňať.
- Krok 2 Pohánka a opláchnite vodou niekoľkokrát, kým je voda čistá.
- Krok 3 Potom ju vysušte a opekajte 5 až 7 minút v suchom panvici a stále ho premiešajte. Mal by sa objaviť bohatý zápach pohanky. Pohánka by mala byť zlatá.
- Krok 4 V vyprážanej pohánke pridajte maslo a dobre premiešajte. Každé zrno by malo byť olejované. Ale táto pohánka nie je vyprážaná.
- Krok 5 Vylejte vyprážané pohánka s dvoma šálky vriacej vody soľou (presne dve poháre a presne vriacej vode, pomer pohánky a vody by mala byť len 1: 2). Hrniec pevne nalijte vekom a nikdy neotvárajte 15 - 17 minút. Počas tejto doby pohánka úplne zvára a absorbuje všetku vodu.
- Krok 6 Nakrájajte cibuľu na pásy a smažte v rastlinnom oleji.
- Krok 7 Pridajte vyprážanú cibuľu do pripravenej pohánky.
- Krok 8 Vajcia tvrdé varené. Vyrežte zeleninu. Pridajte nakrájané vajcia a zeleninu do pohánky.
- Krok 9 Dobre premiešajte a okamžite podávajte.