- Mlieko - 100 mililitrov
- Voda - 100 mililitrov
- Suché kvasinky - 1/4 čajových lyžičiek
- Vajcia - 1 kus
- Cukor - 4 Čl. lyžice (2 lyžice - pre cesto, 2 lyžice - na plnenie)
- Múka - 2,5 - 3 poháre
- Sorrel - 500 gramov
- Sol - 1 Pinch
V malej nádobe zmiešajte vodu s mliekom a mierne ho zahrejte. Vylijeme droždie a cukor. V miske s múkou vylejte kvasnicovú zmes, pridajte vajce a štipku soli. Tečieme cesto a necháme na teplom mieste. Zanechá šťavu dobre umyté, pretrepte nadbytočnú vodu. Zrežeme a zaspíme s cukrom. Cesto je pripravené, zaväzujeme sa vytvoriť koláč. Malá časť testu je ponechaná na dekoráciu vrcholu. Vyberajte väčšie množstvo cesta a rozložte ho na plech tak, aby boli strany rovno. Dobre premiešame plnku z šťuky a roztierame ju na cesto. Z ľavej časti testu vyrábame pruhy alebo vlajky a zdobíme náš koláč. Pečieme v predhriatej rúre na 180-200 stupňov po dobu 20-30 minút. Doba pečenia závisí od rúry a hrúbky vrstvy cesta.
Podávanie: 6-8