- Kuracie mäso - 1,5 kg
- Sorrel - 200 gramov
- Maslo - 2 Čl. lyžice
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Apple džús - 100 mililitrov (môžete použiť ocot alebo víno)
- Krém - 100 mililitrov
- Soľ, korenie - - Chuť
- Korenie - - Chuť
Vedeli ste, že šťava sa používa na varenie nielen v našich slovanských krajinách a nielen na varenie polievok a polievok? :) Objavte francúzsku kuchyňu. Naučte sa, ako urobiť kurča s šťavou - jedlo, ktoré sa v reštauráciách Provence považuje za takmer pochúťku. Je to zaujímavé? Potom začneme - recept na kurča s šťavou: 1. Kurča nakrájame na stredné kusy, alebo ak máte stehná alebo krídla, my ich opečieme celé. 2. Dávame do ohňa panvu s vysokými stranami a pridajte krém a olivový olej. Akonáhle sa maslo roztopí - rozložte kurča. 3. Keď naše kuracie mäso je zo všetkých strán vyprážané na zlatú kôru, znižujeme požiar na minimum, podávame na ňu našu šťavu, ktorú jednoducho roztrháme na malé kúsky priamo do panvice. Pokrývajte veko a duste niekoľko minút. 4. Takže naša šťavelka zatemnila a mierne nechala šťavu - miešame všetko dohromady v panvici a najprv ju nalejeme šťavou a smotanou. Šťava môže byť nahradená obyčajnou vodou - chuť sa ukáže ako menej originálna, ale technologicky bude pokrm takmer totožná. 5. Opäť všetko dôkladne premiešajte, pridajte soľ a korenie. 6. Všetko sme položili pod viečko ďalších desať minút od sily a odobrali ho z ohňa. Miska v tejto dobe bude úplne pripravená. Skvelé jedlo, nie? :) Len pol hodiny, minimálne úsilie, minimum zložiek - ale ukazuje sa, že jedlo na úrovni reštaurácie. Dúfam, že recept na kurča s šťavou vás inšpiruje k príprave tohto vynikajúceho jedla. Veľa šťastia a príjemnej chuti do jedla! ;)
Podávanie: 4-5