- Sorrel - 200 gramov
- Voda - 1 liter
- Zemiaky - 3 kusy
- Bow - 1 kus
- Sour Cream - 100 gramov
- Syr tvrdý - 100 gramov
Sorrel je zelenina, prístupná všetkým. Môžete ju buď zbierať (veľmi rastie), alebo ho kúpiť na trhu za penny. A v tom je viac výhod ako hviezdy na nočnej oblohe. Možno, šťuka je najlepšia zelenina v pomere cena / úžitok. Avšak, jesť to bez čokoľvek je ťažké - kyslé, nemusíte veľa. Jedným z mojich obľúbených receptov je recept na polievku z pyré. Je vyrobená neuveriteľne jednoducho a z prísad, ktoré sú vždy v kuchyni. A to sa ukáže - a chutné, a veľmi užitočné husté polievky. Rovnako ako aj deti :) Ako vyrobiť polievku z pyré: 1. Začneme s prípravou prísad. Zemiaky a cibuľa, čisté a nakrájané na stredné kocky. Smažte ich asi päť minút na rastlinný olej v panvici so soľou a korením. 2. A paralelne položíme do ohňa litrový hrniec a akonáhle je cibuľa v panvici vypálená - hodíme celý obsah panvice do vody spolu s olejom. Varíme až do plných zemiakov. 3. Mezitím si umyte a nakrájame našu šťavu, mierne nasadzujte ruky. Keď sú zemiaky varené, vyskúšame vývar na vkus, pridáme soľ, ak je to potrebné, a nalejeme našu šťavu. 4. Zmiešajte a priveďte do varu. 5. Po varení polievky nalejte všetok obsah panvy do nádoby mixéra a rozomlejte ju (ak váš mixér s horúcimi látkami nefunguje - najskôr polievku ochlaďte na izbovú teplotu). 6. Vráťte polievkové zemiaky, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte a priveďte do varu. 7. V skutočnosti je polievka pripravená. Tvrdý syr som nakrájal na malé kocky a pridal som do tanierov polievku, ale to je voliteľné. Hotovo! Bon appetit!
Podávanie: 3