Je skvelé, keby ste vy a vaše deti boli prívrženci mliečnych výrobkov. Avšak, veľa detí je odstavené z mlieka materskými škrobmi a nesladeným chudým jogurtom. Naše dieťa je miláčik a tiež sa naozaj dopriať mlieka. A my doma pripravíme veľmi chutný milkshake a pomaly sa zmení jeho myseľ. V každom prípade, milkshakes idú s bang! Sladké mliečne fantázie sú skutočne nevyčerpateľné.
Nemôžete však prejsť cez druhú stranu. Všetko je dobré - to mierne. Zvýšený obsah cukru v mliečnych výrobkoch znižuje ich užitočnosť pre telo. Bohužiaľ, nemôžete robiť bez cukru pri príprave mliečnych dezertov. Chcel by som sa však pokúsiť znížiť jeho obsah na minimum. Keď sa musíme rozhodnúť medzi čipmi a žuvačkami, zdá sa, že mliečne dezerty sú najlepšou voľbou. A máme pravdu v niečom, čo ponúka sladké sladkosti namiesto sladkostí alebo sušienok s arómy: glazované tvarohové mliečne dezerty v jasných pohároch, sladké mlieko, lahodný mliečny chlieb s užitočnými prísadami.
Samozrejme, je jednoduchšie jednoducho ísť do obchodu a kúpiť mliečny dezert priemyselnej výroby. Ak sa chcete rozmaznávať, potom vás nikto neopustí. Ak sa chystáte zaobchádzať so svojím dieťaťom, dávajte pozor na zoznam zložiek, ozbrojených znalosťami a zdravým skepticizmom. Môžete ísť do kaviarne a dopriať si značku milkshake, krém, tvarohový koláč. Ale je tu aj iná možnosť: urobiť majstrovské diela a len lahodné "mlieka" doma. Áno, musím drotnúť! Môžete však použiť mliečne výrobky, ktoré sa minimálne líšia od prírodných. A čo je najdôležitejšie - jesť ich čerstvé, hneď po varení. Navyše, pri liečbe dieťaťa môžete priniesť mliečny výrobok sladkej bližšie k jeho špecifickým potrebám.
Varenie mliečnych dezertov rýchlo
V závislosti od potreby vyberte obsah tuku v produkte (mlieko, tvaroh, kefír, kyslá smotana). Nezávisle určiť množstvo použitého cukru. Pre deti by mala byť dávka minimálna - prečo by ste si mali zvyknúť na sladené potraviny? Opatrenie - jeden z najdôležitejších znakov chuti vrátane gastronómie. Ak používate džem alebo med, mal by byť vylúčený cukor.
Milk. Vždy môžete vyrábať kakao z mlieka. Môžete použiť hotovú zmes. Alebo sa pripravte, pridáte potrebné zložky (kakao, cukor), dobre premiešajte a ohrievajte. Samozrejme, nikto nebude zakazovať, aby ste porazili mixér s mliekom s ovocným sirupom. Ale vedzte, že je lepšie piť mlieko oddelene. Niekedy sa môže kombinovať s ovocím, ale s prihliadnutím na individuálnu toleranciu. S ovocím sú mliečne výrobky kompatibilnejšie.
Kefír. Ak sa dieťa úplne odmietne zaoberať kefírom, pridajte trochu tekutého džemu a ponúknite to znova. Bunka bábätka namiesto sladkého sirupu je skvelou náhradou.
Tvarohový syr. Tvarohový syr sa môže podávať s rôznymi sladkými dresingami: so zakysanou smotanou a cukrom, s džemom (kvapalným a kandizovaným ovocím), kakaom, strúhaným čerstvým ovocím a bobuľami.
Kyslá smotana. Slúži ako nádherný obväz pre sladký mrkvový šalát. Mrkva stlačte na malých prúžkoch, posypeme cukrom, nalejeme kyslou smotanou a premiešame. A oči sú dobré a zuby. Veľa skurákov, zvyknutí si vybrať varenú mrkvu z polievky, zbožňuj tento šalát! Môže sa slúžiť ako počiatočné jedlo predtým, než navštívite materskú školu alebo školu.
Jogurt. Hoci je známe, že skutočné bulharské jogurt nie je sladký produkt, deti uprednostňujú výrobky z jogurtu s plodom. A tieto jogurty nie sú vyrobené z byvolov alebo oviec - ale z kravského mlieka. Prirodzene, pridaním krémov, odstredeného mlieka, špeciálnych baktérií a bulharského prútika. Nie sme tu, aby diskutovali o probléme s "živým" jogurtom. Povedzme len, že najviac žijúci a jogurt v zásade by sa mali považovať za tie, ktoré majú trvanlivosť 2-3 dni. To je spravidla takzvané jogurty na pitie. Môžu vylievať suchú raňajky predtým, ako vyjdú do svetla - rýchly spôsob, ako uľahčiť materinské svedomie, asimilované mnohými ženami v domácnosti.
Syry syrov, sladké masy a cestoviny. Ďalším kompromisom na ceste k zdravému životnému štýlu. Syry a hmotnosti sú zmesou tvarohu, smotany, niekedy masla a cukru. Oni sú ponúkané dieťaťu ako dezert, hlboko dúfajúc, že súčasne prinášajú úžitok telu. Všetko závisí od podielu vyššie uvedených komponentov. Je zrejmé, že tvarohový "sedliak" s vanilínom alebo hrozienkami bude užitočnejší ako vysokokalorický glazovaný syr v čokoláde so sladkými prísadami. Ak chcete vybrať stupeň užitočnosti, obmedzte schopnosť svojho dieťaťa premýšľať o oknách na dlhú dobu, vyňatie čokoľvek, čo vyzerá ako balenie cukríkov.
Je veľmi populárny pre dezertný syr s makom a viacfarebnými želatínovými vložkami. Opäť, urobiť v prospech výrobku, ktorý je stále ovládaný obsahom tvarohu, a nie sladké prírastky. Pokiaľ ide o sladké masy, dodržiavajte rovnaké zásady. Tartové pasty v lákavých celofánových klobásach tiež pomerne znižujú mliečny dezert. Mnoho detí milostivo prijíma takúto ponuku na občerstvenie.
Mliečne majstrovské diela
Mlieko a tvarohové pudingy a krémy. Samozrejme, môžete si ho kúpiť, alebo to môžete urobiť sami. Rozdielom je opäť možnosť meniť pomery, kvalitu, množstvo a obsah tuku v produktoch.
Zmrzlina. Chcem hovoriť o zmrzline dlho a inšpiratívne. Mnohé z najkrajších detských spomienok sú spojené s jeho vkusom. A pre niekoho sa jeho nadmerné užívanie stalo príčinou náhleho angíny. V každom prípade je zmrzlina veľmi populárna, možno aj najobľúbenejší mliečny dezert. A niekedy - a nahradenie plnej výživy za osobitných okolností. Pamätajte si, koľkokrát ste priznali v stredisku, počas zábavy alebo v cirkuse svojmu dieťaťu, kupovali ho "v pohári" alebo "na palicu". A aké je potešenie pomaly spolupracovať s lyžičkami, posedieť v letnej kaviarni a pozerať sa na jemné zmrzlinové guľky, ktoré klesajú pomaly. S čučoriedkami, mandľami, rumom, koksom, čokoľvek. Môžete si tiež urobiť zmrzlinu doma. Alebo aspoň oslaďte "biele" zmrzlinu z obchodu. Hlavná vec - že zmrzlina bola čerstvá, jesť - pokojne a nálada - skvelé!
Spolu s dieťaťom môžete pripraviť studenú mliečnu misku, ktorá bude príjemná, chutná a užitočná. Tento recept je veľmi starý a prešiel skúškou času v milenkách minulých storočí. Potrebujete miešať tvaroh s kyslou smotanou, pridať cukor, hrozienka. Z tejto zmesi tvarujte rôzne čísla alebo ich tvarujte v cookies. Ozdobte kandovaným ovocím. Potom pridajte do mrazničky alebo do chladenia fixný tvar. Získajte zábavu - a sýtosť!
Mlieko sa trasie. Veľmi chutný milkshake sa dá ľahko urobiť doma spolu s deťmi. Môžete viesť spoločenský život spolu s dieťaťom, pomaly popíjať milkshakes z krásne dekorovaných okuliarov. Veľká je ich rozmanitosť a rozmanitosť. Jednoducho zdobia detskú dovolenku a súčasne sa podobajú na túto párty. Mnoho koktailov sa dá pripraviť za pár minút, vynašiel sa samostatne alebo spoločne s krásnymi menami.
Tu je najjednoduchší recept na milkshake, ktorý vaše dieťa môže variť. Potrebujeme 150 ml mlieka, 30 ml kávy alebo čokoládového sirupu a 1 žĺtok. Zmiešajte všetky zložky koktailu v trepačke alebo mixéri vo vysokej a úzkej miske. Nalejte do vysokého skla. Posypeme mletou škoricou. Hlavná vec je správne posúdiť možnosti žalúdka vášho a vášho dieťaťa. Pamätajte na relatívnu kompatibilitu mlieka s inými zložkami. Skúsenosť ukazuje, že toto opatrenie zostáva hlavnou podmienkou.
Sýrové dezerty. Dezert je posledné jedlo. Ale či je to sladká alebo nie, záleží len na vás. Niektorí dávajú prednosť nesladeným dezertom, ktorých hlavnou alebo len jedinou časťou je syr. Takéto dezerty sa nazývajú syrové dezerty. Ale drvivá väčšina syrov je vyrobená z mlieka! Samotný syr možno podávať na dezert. Obzvlášť jeho odrody, ako sú brie, camembert a modré syry s ušľachtilou plesňou (roschore, gorgonzola, rozostrenie). Taliansky smotanový syr Mascarpone je súčasťou nádherných dezertov, z ktorých najznámejší je tiramisu. Okrem vynikajúcej chuti sa tiramisu vyznačuje vysokým obsahom kalórií, takže si to pamätajte. Ale aspoň raz v živote, musíte ho len poznať!
Mlieko s alkoholom. Závažná a bezdetná téma! Ale ak ste už prestali dojčiť a slovo "mlieko" nespôsobuje záchvaty popôrodnej depresie, prečo nie ísť do nočného mesta so svojimi milovanými priateľmi a nie piť sa (lebo slovo "slečna" tu určite nesedí) chutné kokteil. Tentokrát je to alkoholické. Whisky a mlieko sú kompatibilné! Nie v detskej kuchyni, samozrejme. Kompatibilné mlieko a likéry, vrátane mäty. Takéto koktaily sú mäkké, sú ľahšie vnímané na prázdny žalúdok (ak takáto potreba vznikla).
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, mlieko je užitočné pre dospelých a deti. Ak dospelí uvedomia dôležitosť vápnika, bielkovín a vitamínov pre telo, potom je pre malé deti ťažké vysvetliť. Vynikajúcou cestou zo slepej uličky budú mliečne dezerty, najmä varené sami. My, doma vyrábajúci lahodné mliečne koktaily, dali našim dieťaťom vieru v mlieko. To isté (ešte lepšie) môžete urobiť!