Ako vyrobiť cesto pre chebureks - výber najlepších receptov s kefír, vodka a pivo

Príprava náplne pre chebureks je jednoduché. Stačí stačiť na výber čerstvého mäsa a v miernom úsilí ho vyliečiť korením. Ale môžete sa naučiť, ako pripraviť cesto pre skutočné chebureks doma, rovnako ako domáci krymskej Tatars? Samozrejme, áno! Existuje veľa receptov a medzi nimi aj veľa úspešných. Poďme spolu diskutovať o tom, ako robiť cesto pre chebureks doma. Povieme vám o možnostiach miesenia mlieka, vodky, piva, vriacej vody a kefíru. Ako výsledok, chebureks sa ukáže byť chrumkavé, mierne mäkké s úžasnou chuťou kôry.

Ako robiť cesto pre chebureks s vodkou: recept s krok za krokom fotografie

Recept na chebureks s vodkou sa považuje za čo najbližšie k originálu. Vďaka tomuto alkoholickému nápoju je opekaná kôrka pokrytá atraktívnymi chrumkavými bublinami. Cesto sa dokonale valcuje a pečenie je tenké a vrstvené.

Nevyhnutné zložky:

• voda čistá - 360 ml
• múka - 630 g
• vodka - 35 ml
• vajcia - 1 kus
• olej - 30 ml
• soľ jemná - 1 lyžička.

Postupné pokyny

1. Príprava cesta pre chebureks začne s prípravou základne. V hrnci nalejte čistej vody, pridajte soľ a olej. Zložili sme zmes na oheň, postupne sme tam uviedli pohár múky, miešaný šľahačkou. Akonáhle je múka rozptýlená, vyberte ju z krúžku a vychladnúť.

2. V úplne chladenej kvapalnej báze zavádzame zvyšok preosiatej múky. Zamiešajte lepivé cesto.

3. Spojte žĺtok s vidličkou. Masu vajec nalejeme do cesta. Pokračujeme v hnetení.

4. V poslednom štádiu miešania pridajte vodu na porciu bez toho, aby ste prestali hádzať cesto. V dôsledku toho musí byť tesný a nie lepkavý.

5. Táčku obalíme vo filme alebo ho skrývame v miske a pošleme ju do chladničky na 2-3 hodiny. Tam ho môžete nechať až do rána, aby ste rodinu nakŕmili lahodnými cheburekmi.

Ako variť puding triter pre chebureks, video recept

Pudink alebo, ako sa nazýva aj cesto na vriacej vode, sa varí veľmi rýchlo. To je to, čo priťahuje väčšina kuchárov a žien v domácnosti. Tento spôsob prípravy testu pre chebureks úspešne prešiel testom času a skúseností a dnes získal čestné miesto medzi desiatkami ďalších rovnako populárnych receptov.

Nevyhnutné zložky:

• múka - 630 g
• rastlinný olej - 35 ml
• soľ - 0,5 lyžičky.
• vriaca voda - 160 ml
• vajcia - 1 kus

Postupné pokyny

1. Ak chcete zabezpečiť, aby varené cesto pre chebureks splnilo očakávania, musíte postupovať podľa pokynov. V 160 g vriacej vody kultivujeme olej a soľ. Potom pridajte lyžicu múky a energicky ho premiešajte, až kým nezmiznú hrudky.
2. Vajcia sme porazili v malej miske a zaviedli ju do chladenej hmoty.
3. Zostávajúca múka sa naleje na stôl. V strede vytvoríme drážku, nalejeme do existujúcej kvapaliny. Zmiešajte tesné a hladké cesto.
4. Nechajte cesto na pečivo půl hodiny pod uterákom, potom znova premiešajte a pokračujte v tvorbe výrobkov.

Ako si vyrobiť cesta na chebureks na domácom pive

Pivo je vynikajúcim základom pre výrobu cheburekov. Cesty na pivo nie sú novinkou, ale sú menej časté ako ostatné druhy. Márne! S týmto receptom pečenie je voňavé, pružné a lahodne chutné.

Nevyhnutné zložky:

• vajcia - 1 kus
• ľahké pivo - 1 tabuľka
• múka - 3-4 lyžice
• soľ - 0,3 tsp.

Postupné pokyny

1. Aby bolo cesta pružné a ľahko sa formuje, musíte ho správne premiešať. Najprv porazte vajcia správnym množstvom soli.
2. Zriedime vaječnú zmes s pohárom piva. Vložte časti múky, ktoré najprv miesia vidličkou, keď začínajú hustnúť - ruky.
3. Pokračujte v nalievaní múky, kým sa cesto pre chebureks nestane mäkkou a lepkavou.
4. Vytvárame úhľadnú guľu, zabalíme ju filmom, necháme 1,5 hodiny na "odpočinok".
5. Teraz hotové cesto odstráňte z potravinového filmu, opäť ho miesime a rozdelíme na rovnaké časti.

Jednoduchý a rýchly recept: ako pripraviť cesto na chebureks s mäsom

Niekedy ľudia, ktorí nemajú túžbu alebo príležitosť drotovať s prípravou cesta, ale šialene sa zbožňovať chebureks, uchýliť sa k službám pouličných bistrov. Takéto pokusy jesť vaše obľúbené jedlo často končí zle. Našli sme najjednoduchší spôsob, ako pripraviť cesto pre chebureks, ktoré dokáže zvládnuť aj muž alebo dospievajúci.

Nevyhnutné zložky:

• pšeničná múka - 4 lyžice
• voda 250 ml
• Slnečnicový olej - 35 ml
• vajcia - 1 kus
• soľ - 1 špička
• cukor - 0,5 lyžičky.

Postupné pokyny

1. V hlbokom kontajneri posypeme múku na cesto. Tu vylejeme rastlinný olej.

2. V samostatnej doske porazte vajcom alebo soľou a cukrom vidličkou alebo šľahačkou. Vložíme hmotu vajec do múky. Postupne pridajte teplú vodu a mieste cesto.

3. Presuneme cesto pre chebureks na pracovnú plochu, pokračujeme v miesení, kým sa nestane hladkým a rovnomerným.

4. Zložte cesto tenkou vrstvou, rozdeľte na časti, vytvorte chebureks

Ako vyrobiť cesto pre chebureks na kefíre

Miešanie cesta pre chebureks je vždy jednoduchšie ako šupinatá alebo napríklad hubovitá. Najmä ak je varené na kefíre. Tento recept vám umožní rýchlo a bez problémov vypestovať dávku chutných a mäkkých chebureks, a to aj vtedy, keď je sada produktov v chladničke minimalizovaná a do obeda alebo večera je veľmi málo času.

Nevyhnutné zložky:

• kefír - 240 ml
• soľ - na chuť
• múka - 520 g
• proteín - 1 ks
• žĺtok - 2 kusy

Postupné pokyny

1. Čerstvý kefír sa extrahuje z chladničky 2 hodiny pred prípravou cesta na zahriatie. Vylijeme ju do misy, pridáme soľ, žĺtky a bielkoviny.
2. Zmiešajte hmotu s jemným šľahačom. Vložte časti pšeničnej múky, kým cesta nie je dostatočne hustá.
3. Roztierajte výsledné cesto (nie príliš tekuté alebo strmé) na pracovnú plochu a pokračujte v hnetení a podľa potreby pridáte múku.
4. Nechajte cesto osamote 20 minút a pokračujte k tvorbe lahodných mäkkých chebureks.

Teraz viete, ako urobiť cesto pre chebureks mnohými spôsobmi. Nikdy sa nebojte experimentovať. Zvlášť v tomto prípade!