- Zelená cibuľa - 4 ks
- Cesnak - 2 zuby
- Oceáč - 1/2 čajovej lyžičky
- Olivový olej - 1 čajová lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
Moje obľúbené obdobie je máj a jún. A to nie je za dobrého počasia, ale v skutočnosti, že konečne na dachu prvej plodiny stúpa. Môj prvorodený je zelená cibuľa. Možno neočakávam žiadnu inú rannú zeleninu s takou netrpezlivosťou ako zelená cibuľa. Samozrejme, že je možné ho kúpiť v celom roku v supermarkete, v apríli si môžete kúpiť čerstvé na trhu, ale odmietam takéto potešenie kvôli oveľa väčšiemu potešenie - roztrhnúť prvú zelenú cibuľu z vlastnej zeleninovej záhrady a urobiť z nej čerstvý šalát. Šalát zo zelených cibúľ je neuveriteľne chutný a ak by pred sebou položili talíř s týmto šalátom a kbelík s červeným kaviárom, rozhodne by som si vybral kbelík s červeným kaviárom, predať ho, kúpiť si tonu zelených cibúľ a nakŕmiť šalát so všetkými mojimi priateľmi a kamarátmi :) Takže vám poviem, ako pripraviť šalát zo zelených cibúľ: 1. Vypláchnite jarnú cibuľu a DÔLEŽITÉ, vysušte papierovou utierkou. Umiestnenie mokrej zelenej cibule do misky na šalát sa neodporúča - bude to poškodzovať jej chuť. 2. Cesnak je čistený a nakrájaný čo najjemnejšie. Môžete stlačiť tlač. 3. Nakrájajte zelenú cibuľu. 4. V miske na šalát spojte drvenú zelenú cibuľu a cesnak. Vyplníme ho ocotom, olivovým olejom. Šalím a korenie podľa chuti. Dobrá zmes - a to je to, že šalát zelenej cibule je pripravený. Musíte jesť okamžite, tento šalát sa nepáči, keď je uložený na dlhú dobu. Preto odporúčam, aby ste pripravili šalát na budúce použitie. Je lepšie variť toľko porcií, ako budete jesť ihneď, a ak chcete tento šalát znova - variť, požehnanie je pripravené za pár okamihov. Teraz tiež viete, ako pripraviť šalát zelených cibúľ podľa môjho receptu :) Majú pekný chuť!
Podávanie: 2