- ovsené vločky - 2 poháre
- mandle - 1 šálka
- kokosové hobliny - 1 sklo
- pšeničné klíčky - 1/2 šálka (opekané)
- med - 2/3 poháre
- extrakt z vanilky - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- sušené ovocie - 1 1/2 šálky
1. Vystrihnite mandle. Sušené ovocie premiešajte v miske. Predhrievajte rúru na 175 stupňov F. Osušte panvicu a naneste ju na pergamenový papier. Ovesné vločky, nakrájané mandle a kokosové lupienky zmiešajte dohromady na plechu na pečenie a potom pečte 10-12 minút, za stáleho miešania príležitostne, kým zložky nie sú hnedé. Zmes umiestnite do veľkej misy a zamiešajte s kukuricou. Znížte teplotu pece na 150 stupňov. 2. Zatiaľ čo zmes je stále teplá, miešajte ju s medom, vanilkovým extraktom a soľou až do homogénnej konzistencie. Potom pridajte sušené ovocie. Nalejte zmes do pripraveného pekáča a navlhčite prsty alebo silikónovú špachtľu rovnomerne na povrch formy čo najtesnejšie. 3. Pečte po dobu 25-30 minút, kým nie je jemne zlatá. Pred rozrezaním na štvorce nechajte vychladnúť 2 až 3 hodiny. Vykonajte to pomocou zúbkovaného nôžka. Koláče môžete uskladňovať v zapečatenej nádobe pri izbovej teplote počas týždňa alebo dvoch, ale môžete ich uložiť do mrazničky - to pomáha koláče zostať pevné a krehké dlhšie a nemusia sa zmäknúť niekoľko dní po varení.
Podávanie: 4-6