- kuracie stehná - 8 kusov
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
- čierne korenie - 1 špica (podľa vkusu)
- olivový olej - 3 ks. lyžice
- maslo - 1 st. lyžička
- konzervované paradajky - 780 gramov
- paradajková pasta - 2 st. lyžice
- Basil - 1 kus
- Sage - 1 kus
- petržlen - 1 kus
- rozmarín - 1 kus
- cesnak - 8 zubov
- cestoviny - 450 gramov
- strúhaný parmezán - 1 šálka
- biele víno - 1/2 šálka
Posypte kuracie stehno soľou a korením. Roztierajte maslo v kanvici. Pridajte trochu olivového oleja. Kuracie mäso na niekoľko minút vylejte zo všetkých strán. Kuracie stehná položte na tanier. Do kanvice nalejte biele víno. Rozmiešajte a priveďte do varu. Vložte konzervované rajčiny. Pridajte paradajkovú pastu. Hádzať pár vetvičiek zelene. Vráťte kuracie mäso späť do kotla. Pridajte cesnak. Zatvorte veko a varíme 1 hodinu. Varenie cestoviny, opláchnuť pod tečúcou studenou vodou.
Podávanie: 6