- 75 g nugátu z vlašských orechov
- 3 vajcia
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gramov škrobu
- 1 lyžička prášku na pečenie
Pre karamel z vlašských orechov:
- 100 gr. lieskové orechy
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. krém
- 15 g. cukor
- 2 vrecká so zahusťovacím krémom
- 100 gr. mletý lieskový orech
Varenie koláča s receptom
Rúru ohrejeme na 175. Nugát roztopíme v horúcom vodnom kúpeli a potom oddelíme bielkoviny od žĺtkov. Žĺtky. Cukor a 3 tabuľky. Lyžice horúcej vody sa zmieša s nugátom. Preosiať múku a potom ju premiešať so škrobom a práškom do pečiva. Mieseme cesto a miešame s ním biele.
3 koláče zase pečieme po dobu 15 minút. Po ochladení. Lískové filé a smažte bez tuku. Ochlaďte to. Cukor by mal byť karamelizovaný a pridajte k nemu 1 lyžicu vody. Po vybratí z dosky a vychladnutí ju premiešajte s maticami. Na papier na pečenie, jemne vyrovnávame. Ochlaďte a nakrájajte na kusy.
Šľaha smotanou cukor a zahusťovadlo. Po pridaní zemiakových orechov. Zmazajte koláče so smotanou, položte karamel a položte kôrovce na seba. Môžete zdobiť dort s karamelom a melisou.