- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- tyčinky zmäkčeného masla - 2 kusy
- svetlohnedý cukor - 2 šálky
- cukor - 1/2 šálky
- vajcia - 2 kusy
- voda - 1 st. lyžička
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- Čokoládové lupienky - 2 poháre
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Formujte túto formu hliníkovou fóliou, ktorá vytvára na okrajoch prístrešky, takže neskôr by bolo vhodnejšie odstrániť fóliu. Posypte fóliu olejom. 2. Múku, prášok do pečiva, sódu a soľ zmiešajte v miske, odložte ju. Zmäkčené maslo miešajte vysokou rýchlosťou, 1 šálku hnedého cukru a cukru. Pridajte žĺtky, vodu, vanilkový extrakt a beat. 3. Znížte rýchlosť na nízku hodnotu, pridajte múku a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénne cesto. Cestu rovnomerne vložte do pripravenej formy. 4. Posypte čokoládovými lupienkami a jemne ich zatlačte do cesta. 5. V čistej miske rozmiešajte vaječné bielky do hustých pien v strednej rýchlosti. Pridajte zvyšnú 1 šálku hnedého cukru a porazte, až kým nebudete hladké. 6. Položte čerešňu na čokoládu a rozotrite špachtľou. 7. Pečieme do zlatohnedej, asi 35-40 minút. Nechajte ich úplne vychladnúť (2-3 hodiny) pred vybratím z formy a rozrezaním na štvorce.
Podávanie: 24