- Cukor - 1 pohár
- Grapefruit - 1 kus
- Vajcia - 2 kusy
- Maslo - 1/3 sklo (roztavené)
- Múka - 1,5 pohárov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Prášok na pečenie - 1 čajová lyžička
- Kyslá smotana 1/2 šálky
- Mlieko - 4 položky. lyžice (2 - v cestách, 2 - v glazúre)
- Cukor prášok - 1 sklo
- Kyslá smotana - 1 st. lyžice (pre glazúry)
Vo veľkej miske zmiešajte cukor a 2 lyžice grapefruitovej kôry. Dobre sme si prsty. Do misy pridajte vajcia, 3 lyžice. čerstvo stlačený grapefruitový džús a roztavené maslo. Beat dobre šľahať. V samostatnej malej miske premiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Zmiešajte so šľahačkou. V malom kontajneri zmiešajte zakysanú smotanu a 2 polievkové lyžice. mlieko. V miske s vaječnou zmesou sa striedavo zavádza jedna tretina zmesi suchej múky, jedna tretina kyslej smotany, jedna tretina múky, jedna tretina kyslej smotany, jedna tretina kyslej smotany a zvyšná tretina kyslej smotany. Po pridaní každej tretej, nezabudnite dôkladne nabiť hmotu šľahačkou. Výsledná hmota sa jemne naleje do pekáča, pokrytého pergamenovým papierom. Pečte koláč 40 až 45 minút na 180 stupňov, aby ste vysušili špáradlo. Vezmeme hotový koláč z rúry, ochladíme ju v nádobe na pečenie 10-15 minút a potom ju vyberieme z formy. Do tej doby, pripravte námrazu, zmiešanie práškového cukru, 2 polievkové lyžice. mlieko a 1 polievková lyžica. kyslá smotana. Ľahko poraziť. Zakryte ďalší teplý koláč s glazúrou. Po stierkovaní sa grapefruitový koláč rozrezáva a podáva na stôl. Bon appetit!
Podávanie: 12