- múka - 1 3/4 poháre
- Pšeničná múka - 1 3/4 poháre
- opekané otruby - 3 Art. lyžice
- opekané pšeničné klíčky - 3 Art. lyžice
- ovsené vločky - 2 Art. lyžice
- tmavohnedý cukor - 2 Art. lyžice
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- chladeného masla - 2 položky. lyžice
- Cmar - 2 poháre
1. Položte stojan do strednej polohy a rúru ohrejte na 220 stupňov. Zaraďte plech na pekáčik alebo silikónovú podložku. V veľkej miske zmiešajte múku, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, ovsené vločky, hnedý cukor, sódu a soľ. 2. Pridajte nakrájané maslo a rozomlejte na drobnú konzistenciu. Pridajte dostatok cmaru na výrobu mäkkého cesta. 3. Mierne miesime cesto a vložte ho do pripravenej formy. Vytvorte kruh z cesta a potom pomocou nožom na chlieb urobte dva zárezy v teste priečne o hĺbke 2,5 cm. 4. Pečieme v predhriatej rúre, až kým chlieb nebude tmavohnedý a špáradlo vložené do stredu nebude vyčistené. Bude to trvať asi 40 minút. Extrahujte chlieb z formy a ochlaďte ju na pult približne 30 minút pred podávaním.
Podávanie: 6-7