- Žltá kukurica - 1 sklo
- múka - 1/2 šálky
- soľ - 1 čajová lyžička
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- cukor - 2 položky. lyžice
- cmar - 1 pohár
- mlieko - 1/2 šálky
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- vajcia - 1 kus
- rastlinný tuk - 1/4 skla
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- sušené brusnice - 1 sklo
- pekanov - 1/2 šálky
- tyčinka zmäkčeného masla - 1 kus (javorový olej)
- javorový sirup - 2 st. lyžice (javorový olej)
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Zmiešajte do veľkej misy kukuričnej múky, múky, soli a prášku do pečiva. 2. V samostatnej miske zmiešajte cmar, mlieko, vajce a sódu. Zmiešajte mliečnu zmes múkou. 3. Pridajte roztopený rastlinný tuk a dobre premiešajte. 4. Pridajte vanilkový extrakt, sušené brusnice a nakrájané pekány. 5. Nalejte zmes na namazaný mini-chlieb alebo kefa. Uistite sa, že brusnice sú rovnomerne rozložené v cestách v každej časti formy. 6. Pečieme chlieb 12-15 minút, až kým nie je hnedá. Nechajte niekoľko minút vychladnúť po vybratí z rúry, odstráňte z formy a nechajte vychladnúť. 7. Na prípravu javorového oleja zmiešajte zmäknuté maslo s javorovým sirupom. Teplý chlieb podávaný s javorovým olejom. Olej sa môže vopred pripraviť a uskladniť v chladničke. 8. Horúci chlieb môžete taktiež mazať priamo z rúry so zmesou javorového sirupu a roztaveného masla, čo poskytne chuť jedinečnú chuť.
Podávanie: 12