- múka - 3 poháre
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- sóda - 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1 čajová lyžička
- cukor - 1 1/2 šálky
- zmäkčené maslo - 12 Čl. lyžice
- vajcia - 3 kusy (veľké)
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- bežný jogurt - 1/2 šálka
- strúhaná cuketu - 2 šálky (asi 3 stredné cukety)
- citrónová kôra - 1 st. lyžička
- čerstvé čučoriedky - 450 gramov
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov so stojanom uprostred. Ľahko mačte maslom a posypeme múkou dve formy na chlieb. Odstráňte prebytočnú múku. Môžete tiež použiť olej v postrekovači. V veľkej miske premiešajte múku, škoricu, sódu, prášok do pečiva a soľ. 2. Vo veľkej miske šľahajte cukor a maslo so zmiešavačom pri vysokej rýchlosti, až kým nebude hladký. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. 3. Znížte rýchlosť na nízku a porazte vanilkovým extraktom a jogurtom. 4. Postupne pridajte zmes múky a premiešajte. 5. Pridajte strúhanú cuketu, citrónovú kôru a čučoriedky. Miešajte jemne drevenou lyžicou. 6. Nalijte cesto do pripravených foriem. Pečte, kým špáradlo vložené do stredu chleba nebude vyčistiť, od 50 minút do 1 hodiny. 7. Chladnite vo formulári 10 minút.
Podávanie: 10-12