- múka - 2 poháre
- kvasnice - 1/2 st. lyžice
- cukor - 1 st. lyžička
- voda - 1/2 šálka (teplé)
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- olivový olej - 3 ks. lyžice
Na varenie potrebujeme naozaj dobré suché droždie. Zmiešajte 1/2 aktívneho suchého droždia (1,5 lyžičky), 1 lyžicu cukru a 1/2 šálky teplej vody. Nechajte zmes stáť 10 až 12 minút. Budete potrebovať 2 šálky múky. Zmiešajte múku s kvasnicovou zmesou, pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky soli a premiešajte. Za hodinu uvidíte, že cesta sa rozrástla takmer dvakrát. Mierne potlačte cesto na múrovom povrchu. Po 10 minútach miesenia položte cesto na plech na pečenie. Zmrznúť s olivovým olejom. Počkajte, až sa cesto zdvihne dvakrát. Ohrejte rúru na 200 ° C (390 F) a pečte asi 20 minút. Chlieb nakrájajte na kúsky a skladujte v vzduchotesnej nádobe až na 3 dni.
Podávanie: 3-4