Výživa je dôležitý proces v živote každého z nás, vďaka čomu ľudské telo dostáva všetky potrebné živiny. Raňajky sa často nazývajú najdôležitejším jedlom dňa.
Raňajkové cereálie sú pohodlné, rýchle a možnosť zdravého štartu do dňa.
Existujú rôzne druhy obilnín na raňajky
Obilniny sú jedným z najpopulárnejších produktov na svete na ranné jedlo. Použitie suchých raňajok pomáha zaistiť, aby váš deň začal rýchlo a bol založený na bohatej strave. Cereálne raňajky môžu byť studené a horúce, organické alebo syntetické.
Cereálne obilniny na raňajky sú ovsené vločky alebo akákoľvek iná kaša v balení, pripravená k jedlu. Do mlieka sa pridajú suché obilniny (rôzne obilniny).
Raňajkové cereálie sa môžu konzumovať aj bez pridania mlieka alebo vody, ako sú kukuričné vločky, ovsené vločky atď. Možnosti dobrej výživy v suchu sú nekonečné.
Existuje mnoho druhov obilnín na svete. Niektoré obilniny sú sladké, iné sú mäkké. V súvislosti s týmto rozdielom je niekedy ťažké urobiť správnu voľbu. Obilniny možno vo všeobecnosti rozdeliť na dva typy: teplá a studená obilnina.
Kasha
Teplé obilné potraviny pozostávajú z celých zŕn a prakticky neobsahujú tuky, soľ ani cukor. Takmer z akéhokoľvek obilia môžete variť horúcu kašu. Príprava teplých obilnín trvá len 5 minút. Je potrebné zohriať mlieko alebo vodu, potom obilniny a miešať. Keď zmes má správnu konzistenciu, nechajte ju stáť minútu alebo dve a raňajky sú pripravené! Do kaše môžete pridať prírodné sladidlá - med alebo ovocie.
Ovocné zrná sú vyrobené zo zmesi pevných odrôd pšenice, raže, jačmeňa, pohánky, ovsa a jačmeňa. K trávam sa môžu pridávať hrozienka, sušené marhule, sušené slivky a iné sušené ovocie.
Studené cereálie
Potraviny určené na priamu spotrebu z obilnín sa nazývajú studené obilniny. Jedná sa o rýchle, výživné, lacné a prenosné raňajky. Odlišujú sa v nutričnej hodnote. V kombinácii s nízkym obsahom tuku, cholesterolu a vysokým obsahom bielkovín, studená kaša poskytuje výživovú výživu. Okrem toho väčšina obilnín obsahuje až 25% denného odporúčaného príjmu esenciálnych vitamínov a minerálov.
Teplé a studené obilniny možno klasifikovať na základe zložiek, ako sú:
- Kukuričné otruby: Zrná z otrúb (vonkajšia škrupina je odstránená z celých zŕn) majú vyšší obsah vlákniny, ale môžu byť ťažko stráviteľné. Obilniny sú vyrobené z ovsa, pšenice alebo ryže. Vysoký obsah vlákien v nich pomáha udržiavať pocit sýtosti a znižuje riziko zápchy, kardiovaskulárnych ochorení a pravdepodobne rakoviny. Vedecké štúdie ukazujú, že diéta vrátane používania pšeničných otrúb môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
- Sladké obilniny sú najmenej bohaté na živiny, ale sú veľmi obľúbené u spotrebiteľov, najmä u detí. Používajú prísady cukru a neodporúča sa ich používať vo veľkých množstvách.
- Organické cereálie: Organické cereálne raňajky (ako naznačuje názov) sú vyrobené z prísad, ktoré neobsahujú pesticídy a hnojivá. Organické zrná sú bohaté na živiny. Pri výbere organických obilnín na raňajky dávajte pozor na štítok.
Raňajkové cereálie sú ideálnym jedlom, najmä pre študentov, mladých ľudí a ľudí, ktorí sú príliš zaneprázdnení, spěchajú na prácu alebo sa radí v posteli ráno.
Ranný príjem obilnín na raňajky trvá veľmi málo času a poskytuje zdravú výživu po celý deň.
Samozrejme, nie všetky raňajkové cereálie sú rovnaké. Napriek podobnej veľkosti balíkov a cien existuje medzi väčšinou obilnín veľa rozdielov. Niektorí tvrdia, že celé zrná sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov.
Pri výbere suchých raňajok v obchode sa nepríde s farebnými balíkmi, obsah vo vnútri nemusí vždy zodpovedať jasnému dizajnu.