Tradičný škorpión

1. Umyte zemiaky a očistite ich. Nakrájajte na veľké kusy a varte, kým varené. zloženie:

• Zemiaky - 4 kusy
• Olivový olej - 125 mililitrov
• Cesnak - 3 zuby
• Petržlen, zväzok - 1 kus
• Citrónová šťava - Chuť
• Soľ, korenie - Na chuť

inštrukcia

1. Umyte zemiaky a očistite ich. Nakrájajte na veľké kusy a varte, kým varené. Vypustite a trochu zemiaky. 2. Jemne nakrájajte strúčiky cesnaku nožom alebo prechádzajte cesnakom. Zelená petržlenová vňať jemne nakrájaná. Do zemiakov nalejte trochu olivového oleja. Pridajte zeleninu, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Šťavy zemiaky môžu byť rozomleté ​​v mixéri. Ale ak si ho trieš ručne, misky budú chutnejšie. Pomaly pridajte olivový olej. 3. Výsledkom je miska konzistencie hrubá omáčka. Mal by byť kvapalnejší ako zemiaková kaša. Gréci slúžia tejto miske s pečenou zeleninou. Arabi to robia s mäsom. Na fotografii sú pečené cukety a pečené kusy kuracieho filé pripravené na pohromu. Ukáže sa voňavé a chutné jedlo.

Podávanie: 6-7