- Čierne ríbezle, pretrepané cukrom - 200 gramov
- Vaječné bielky - 3 kusy
- Mastný krém - 500 mililitrov
- Čerstvé ríbezle - 200 gramov
- Cukor prášok - 2 položky. lyžice
- Citrón - 1 kus
- Čierny ryžový likér - 1/2 šálka
- Čierny ryžový likér - 1/2 šálka
Príprava tohto lahodného dezertu je veľmi jednoduchá. Najprv položte čierny ríbezľ s vôňou cukru do lopatky na minimálny oheň, aby sa trochu zjemnil. V mixéri začneme bieliť bielkoviny a postupne, v tenkej studenej kefke, pokračujeme v šľahanie, nalejeme do vareného ríbezle. V ďalšej miske, šľahačkou, likérom a cukrom. Potom pripojíme obsah dvoch misiek - zmes bielkovín a krémov. Zmiešame to, ale nie s mixérom, ale s rukou, bežnou lyžicou. Zoberme si špeciálnu formu na mrazenie (pozri fotografiu, ako to vyzerá), rozložili sme v nej vytvorenú hmotu. Ak je to žiaduce, môžete do každej z foriem umiestniť niekoľko bobúľ. Dávkujeme formu do mrazničky na 4-5 hodín na zmrazenie. Pred podávaním pripravte omáčku. Aby ste to urobili, v mixéri rozmrazte mrazený ríbezľ, pridajte trochu citrónovej šťavy a vodu. Všetko, vezmeme náš dezert z mrazničky, otáčame formy, nalejeme na pripravenú omáčku - a na stôl. Bon appetite, priatelia!
Podávanie: 6-7