- Zázvor - 300 gramov
- Cukor - 350 gramov
- Lemon - 2 kusy
- Pektín - 1 kus (sáčok)
- Voda - 1 sklo (pre sirup)
Aby ste zasekli zázvor s citrónom a zázvorom, potrebujete trochu drobiť, nebudem to skrývať. Nebudú potrebné žiadne zložité zložky, ale samotný proces varenia je dosť strašný. Ale stojí za to. Ukazuje sa, že nie je tak chutné ako neuveriteľne užitočné zaseknutie. Ak chcete, môžete výrazne znížiť množstvo cukru a urobiť taký užitočný džem, ktorý môže byť konzumovaný ako preventívny liek. Pravda - v malom poradí vôbec, tk. chuť možno predstaviť :) Takže recept na zaseknutý zázvor a citrón: 1. Odlupujte a nakrájajte na kusy zázvor a citrónovú kôru. 2. Namočte zázvor a citrónovú kôru na tri dni, denne trikrát zmeníte vodu. 3. Varte sirup z pohára vody a cukru a džús citróny. 4. Vo vriacom sirupu, hodí zázvor a citrónovú kôru, priveďte do varu, vychladnúť. Infúzia 3 hodiny. 5. Vráťte sa do varu, odložte 3 hodiny (alebo viac). 6. Do varu pridajte pektín z džemu. Rozbaliť na brehoch. Môže sa skladovať v chladničke. Odporúčam hotové džemy z zázvoru, aby sa rozmiešali v mixéri. Zaseknutý zázvor a citrón neobvyklá korenistá chuť dobre odtienkuje aj kurča. Môžete prísť s mnohými možnosťami diverzifikovať pokrmy vašej kuchyne. Veľa šťastia!
Podávanie: 10