- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Kuracie prsia - 0,5 kusov
- Citrón - 0,5 kusov
- Brynza alebo syr - 150 gramov
- Cesnak - 3 plátky
- Ryža - 1 sklo
- Cibuľa - 1 kus
- Zelený hrášok - 1 pohár
- Korenie - 1 Na chuť
- Koreňu zo zeleru - 100 gramov
- Soľ - 1 Chuť
1. Najskôr umyjeme polovicu kuracieho prsníka, necháme ho vychladnúť, oddelíme od kože a od kostí. Malé kurča nakrájame na kura. 2. V malých kúskoch nakrájame syr (namiesto syra je veľmi vhodný pre tento šalát a syr). Veľmi slaný syr namočíme asi 30 minút vo vriacej studenej vode. 3. Vyčistili sme cibuľu a nakrájali ich na náhodné kusy (citrónovou šťavou je dobre marinovaná cibuľa, nakrájaná na polkruhy). Cesnakom stlačujeme cesnak. 4. Vyčistite koreňový celer, nalejte ju citrónovou šťavou. Pridajte korenie na varenie korejskej mrkvy. Po dobu asi jednej hodiny čisteme. 5. V hlbokej miske mixujte nakrájaný syr s mäsom, predvarenou ryžou, zeleným hráškom, zelerom korením, cesnakom a cibuľou. Pridajte soľ, pridajte trochu olivového oleja a premiešajte všetko.
Podávanie: 2