Brynza v marinade Marinovaný syr s cesnakom, korením a horúcim korením je vynikajúcim občerstvením! Tento syr možno použiť aj na výrobu šalátov a pizze. Pri príprave tohto občerstvenia si môžete vziať suluguni, syr a vybrať si výber korenia podľa vašich predstáv. Marinovaný syr by mal byť aspoň jeden deň a v ideálnom prípade ho nechať stáť v chladničke asi 3 dni a pravidelne sa miešať.
zloženie:- Suluguni syr 300 g
- Horčica v semenách čierna 0,5 g
- Korek čierny s hráškom 8 ks.
- Karafiáty 1 ks.
- Citrón 0,5 ks.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Slnečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Korenie korenené 0,3 ks.
- Cesnak 1,5 denticles
- Koriandr suchý 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu nakladaného syra potrebujeme syrom syrom, citrónovú šťavu, horúcu červenú papriku, cesnak, rafinovaný slnečnicový olej, soľ, sušený koriandr, čierne horčicové zrná, klinčeky, čierne korenie.
- Krok 2 Suluguni nakrájame na veľké kocky.
- Krok 3 Vložte kocky syra do nádoby.
- Krok 4 Zahrejte rafinovaný slnečnicový olej, vhoďte do neho soľ a korenie (klinčeky, koriander, čierne horčicové zrná a čierny paprikový hrášok), ľahko zahrejte a odstráňte z tepla.
- Krok 5 Rozdrviť cesnak a červenú papriku.
- Krok 6 Pridajte cesnak a korenie do syra.
- Krok 7 Naplňte teplým olejom a korením.
- Krok 8 Do nádoby stlačte polovicu citrónovej šťavy. Pre najlepšie výsledky som nalil obsah nádoby do hlbokej misy, mierne premiešal a nalial späť do pohára.
- Krok 9 Nechajte olej úplne vychladnúť a vložte nádobu nakladaného syra do chladničky minimálne 24 hodín. Podávame syr ako občerstvenie, alebo ho používame na výrobu šalátov alebo pizze.