- Morská vlna - 450 gramov (údená)
- Ryža Basmati - 170 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Hrášok - 140 gramov
- Maslo - 55 gramov
- Bow - 1 kus
- petržlen - 3 stol. lyžice
- Curry - 1/2 Art. lyžice
- Cayenne pepper - 1/2 Art. lyžice
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Lemon - 2 kusy
- Soľ a korenie - na chuť
1. Vajajte vajcia asi 10 minút, odlúpnite škrupinu, nakrájajte na malé kocky. Jemne nakrájajte cibuľu. Vložte morskú vlnu do veľkej nádoby a nalejte 400 ml vody. Vložte morskú vlnu na oheň na 5 minút. Vezmite ryby z vody. Nepúšťajte vodu. Ošípte škrupinu z kože a nakrájajte filé ručne na malé kúsky. Vybrať všetky kosti. 2. Pridajte olivový olej a kari v panvici na strednú teplotu. Pridajte cibuľu. Opečte cibuľu asi 5 minút, mala by byť mäkká, ale nie hnedá. Pridajte ryžu a kari v panvici a varíme tri minúty a dobre premiešame. Nalejte do vody (v ktorej sa ovečie bok) a priveďte do varu. 3. Zapaľte oheň na najmenšiu a zakryte viečkom. Nechajte 8 minút. Ryža by mala absorbovať takmer všetku vodu. Odstráňte kryt, aby ste pridali ostriež a hrášok. Miešajte a zakryte. Nechajte na najmenší oheň počas 5 minút alebo až ryža absorbuje takmer všetku vodu. 4. Ak sa tekutina absorbuje pred 5 minútami, pridajte ešte niekoľko polievkových lyžíc vody. Mäso nakrájame na malé kúsky a dajte ich na kožu. Vyberte panvicu z ohrievača, kryt a nechajte stáť 4 minúty. 5. Jemne nakrájajte petržlenovú vňať a pridajte ju na kedgery s vajíčkami. No, ale jemne premiešajte. Osolíme. Pepper. Plátky citrónových plátkov. V každej doske položte kedgery a niekoľko plátkov citróna. Posypte každú porciu kajenským korením.
Podávanie: 4